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云南水酸菜的做法
云南酸菜的做法
大全
答:
⑸盖上坛盖,然后在坛檐边灌上水。记得要勤换坛檐边的水。⑹泡过后的第五六天就可以吃了
。3、做法三:⑴准备好2棵青菜。将青菜切成2半,再在菜头上切上一刀,但是不切破。⑵放到通风干燥、有阳光的地方晾晒。⑶放入适量的盐把青菜腌制1夜。⑷放入泡菜坛(泡菜罐里放入适量盐水)。⑸泡菜坛的边...
云南水
腌
酸菜的做法
答:
云南酸菜的
腌制方法 专用工具/原材料:大白菜或蔬菜 (适当),水 适当。石块 1块,腌菜坛子或塑胶小桶 1个/只,水果刀 1把 1、把选好的大白菜或蔬菜放到户外晾个两三天(大晴天得话一天就可以),挥发一些水份 2、手和刀用清洗精清洗保证 彻底无油渍,把晒淹了的蔬菜叶片独立剥出来,除掉枯黄或是...
云南酸菜
炒肉末
做法
大全
答:
步骤1 爽爽的
云南
酸腌菜来啦,炒肉炒土豆,生吃均可,口水已流 步骤2 腌制肉末10分钟,加入麻油一圈,盐5g,鸡精5g,生粉10g,料酒10g,拌匀,肉末采用3肥7瘦 步骤3 热锅起油,锅略冒青烟下锅,转中小火,炒熟,让肥肉的油脂溢出,飘香 步骤4 加入
酸菜
翻炒均匀,下入红椒,少许盐,起锅 ...
酸菜的做法
步骤
答:
1、先烧一盆开水,水烧开后晾到水变温。2、在烧水的同时把白菜洗干净并沥干水份
。3、把准备好的容器清洗干净,坛子、缸等都是可以的。4、把清洗干净并沥干水份的白菜码一层到容器里,然后铺一层食用盐。5、按步骤4,一层芥菜一层食用盐,白菜全部码完后在最上面放一层食用盐。6、把之前烧开并...
云南
开水腌
酸菜的做法
答:
整个腌制过程不能沾到一点油❗❗❗ 腌制的菜板菜刀盆和手都要用洗洁剂洗手 爆腌
酸菜
顾名思义意思就是3-7天就可以吃 喜欢时间久点的朋友也可以放久一点吃 我这是用
泡菜
坛腌的,定期看外面盖子哪里的水。没水了要添加。(捞酸菜时手不能沾到油,要用洗洁精漂洗,捞完要按平...
云南
腌
酸菜的做法
腌酸菜的做法
答:
4、想尝试做的朋友用2斤就够了哦!或者也可以像我多做一些,送给朋友们品尝也不错!材料主料:芥菜2000g;辅料:盐250g腌
酸菜
1需要准备的食材只要两样:芥菜,盐巴。5、2芥菜剥开菜帮一一洗净。6、3洗净的芥菜拿到阳台上摊开晒太阳。7、4今天的天气不错,约2个小时芥菜就蔫了,芥菜的水分也没有...
求
云南
富源
酸菜制作方法
答:
芥菜 五颗 盐 90克 姜 适量 蒜头 适量 小米椒 适量 自制
酸菜的做法
挑选这种芥菜最好,其次也可以用那种小小的,长长的芥菜,苦青菜,萝卜缨子都行!请点击输入图片描述 泡一会再整颗清洗干净 请点击输入图片描述 然后用衣架或者架子控干水份,反正不要有生水,提前挂几个小时水份就干...
富源
酸菜
如何制作?
答:
云南
富源
酸菜的制作方法
主料:大颗芥菜5-6颗。调料:食盐适量、清水适量。辅助器具:密封玻璃罐1个。【制作步骤】步骤1:买回来的芥菜清洗干净。(芥菜的叶子比较大,叶子中可能会藏虫子,买回来要认真的清洗几遍。)步骤2:取一个大锅,烧一锅开水,把芥菜放入水中,浸泡3-5秒中,快速把芥菜捞出来。
酸菜
是什么菜做的
答:
接下来就是腌制过程。腌制
酸菜
需要用到盐和水,比例一般是100斤芥菜用5斤盐。把芥菜和盐均匀地混合在一起,装进坛子里,再倒入清水,没过芥菜即可。坛口用重物压住,以保证芥菜完全浸泡在水里。腌制的时间一般为20天左右,这段时间里芥菜会发生一系列复杂的化学变化,产生乳酸等酸性物质,这就是酸菜...
云南
酸腌菜
的做法
大全
答:
第一步:将新鲜采摘回来的芥菜,放到地上晾晒一中午,新鲜的芥菜我们这边做酸菜,一般都是不用清洗的,等到要吃的时候再清洗。当然了,如果你觉得这样不干净的话,也可以清洗干净再制造,只不过需要晒久一点,水分晒干了,芥菜才会变皱!这里说明一下:芥菜晒皱之后
酸菜的
时候没那么容易烂,晒皱之后做...
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