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买烧鹅哪个部位最好吃
烧鹅哪个部位好吃
答:
鹅掌
!中国古典名菜之一烧鹅掌!
烧鹅
那个
位置好吃
答:
烧鹅那个位置好吃烧鹅是广东省传统美食之一,以其酥脆的皮和肥瘦相间的肉质闻名。而在一只烧鹅中,有一块位置尤为好吃,
那就是胸部位置
。烧鹅胸部的肉质相对于其他部位更加鲜嫩多汁,口感极佳。其肉质质感柔嫩,入口即化,且带有浓郁的煎香味,吃起来别有一番风味。在一些知名的烧鹅餐厅中,胸部位置的鹅肉...
为什么都说
烧鹅
的左腿
最好吃
?
答:
有人说因为鹅睡觉的时候,是单脚站立的,
用的就是左腿
,所以左腿更好吃。也有人说鹅尿尿的时候会抬起左腿,尿液顺着右腿流下,所以左腿更好吃。还有另外一种说法就是在香港廉政公署成立前,香港警察会向商户收取“保护费”,若不确定商户是否已交费,一些警察会委婉问:“吃烧鹅,左髀好还是右髀好?”...
烧鹅
上庄和下庄的
哪个好吃
答:
部位不同上庄主要以胸和翅膀为主
,肉比较多,但肉质偏瘦,而且骨头相对下庄会多一点;下庄主要以腿和屁股为主,腿部的肉是整只烧鹅的精华,但屁股部分脂肪比较多,过于肥腻。该图片由注册用户"荆湖酒徒"提供,版权声明反馈。口感不同上庄的肉吃起来更加紧实;下庄汁水丰富,肉也更加嫩。价格不同因...
烧鹅买
上半还是下半好
答:
看个人口味。上半肉比较多,肉质偏瘦骨头比下半多。下半以腿和屁股为腿部肉是整只烧鹅的精华
,脂肪较多过于肥腻,狂热以根据个人口味选择。烧鹅是广东省一道著名的广府菜,属粤菜系,烧鹅源于烤鸭。鹅以乌鬃鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风...
烧鹅什么部位好吃
答:
但对于烧鹅的哪个部位最好吃,这竟然是一个颇有争议的话题。首选烧鸭胸不少人认为,烤鹅的
胸部
最好吃。烤鹅胸部分肉质细腻,口感滑嫩,而且含有丰富的油脂,要比其它部位多汁,更加香醇可口。而且在烤制的过程中,烤鸭胸部也很容易处理,对于烹饪水平稍逊的人来说,这部位也是最容易烤出美味的选择。其...
烧鹅
上庄和下庄的区别是
什么
?
答:
烧鹅上庄主要以鹅或鸭的胸和翅膀为主,肉比较多,但肉质偏瘦,而且骨头相对下庄会多一点。烧鹅下庄主要以腿和屁股为主,腿部的肉实整只烧鹅或烧鸭的精华自然很有吸引力,但是屁股部分却是比较多脂肪,没什么肉,吃进去满嘴油,口感也一般。
烧鹅上庄和下庄说明
。一只烧鹅或烧鸭去掉脖子和头,然后对半...
烧鹅上庄和下庄
的区别瘦
答:
部位
不同,口感不同。1、部位不同:上庄主要有胸和翅,肉多,但肉薄,骨头比下庄多;下庄主要以腿和屁股为主,腿肉是整只
烧鹅
的精华,但屁股太肥太腻了。2、口感不同:上庄的肉吃起来更加紧实;下庄汁水丰富,肉也更加嫩。
鹅肉怎样挑选才
好吃
答:
5、1挑
部位
应选择白鹅之肉,以翼下肉厚尾部肉多而柔软表皮光泽的为佳2闻味道新鲜的鹅肉有点腥,有些霉味或者臭味的就不能买3摸肉体应选择表皮干燥不黏手的鹅肉,用手压肉后的凹陷能立即恢复不。6、一看身上翅膀和尾巴毛的大毛不是茸毛,中间有硬杆的,而且每一片毛长的
比较
完整生长完了的就是...
...
烧鹅
”与“北京烤鸭”,
哪个
才是你心中的“
更好吃
”?
答:
一份深井
烧鹅
上桌,可以满足不同人的要求:喜吃瘦的,可以选择鹅胸,脂肪少;爱下酒的,就挑鹅腩,因为这里是酱汁配料集中之地,味道最香浓;喜欢香脆的,就选鹅背脊,肉薄皮脆抢火最靓;想爽脆不腻口的,就一定要试鹅粹窝,也就是鹅颈以下鹅胸以上
部位
。总之,一只深层烧鹅,不同的部位你可以吃...
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