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为什么豆芽炒了变蓝色能吃吗
自己发的
豆芽
煮之前是紫色的猪之后又是
蓝色
的是怎么回事
还能吃吗
?
答:
那么豆芽只是因为含有过多的花青素而变成蓝色,是可以食用的
。但是,如果豆芽煮后变成蓝色,同时还伴有发黑、发粘、发酸等异常情况,那么可能是豆芽在培育或煮制过程中受到了污染或添加了有毒物质,此时应该避免食用。
豆芽
怎么是
蓝色
的
答:
发豆芽的时候不能让他多见光,除了每天的淘洗之外,是不能见光的,变绿只能说明他见光时间太多,发生了光合作用,其实也没什么,
还可以吃的
为什么豆芽
会
变蓝色
答:
还有可能是因为绿豆芽是豆类,含有淀粉,当炒菜放入盐时,
由于盐中含有碘,淀粉遇到碘后会变淡蓝色,导致豆芽变蓝
。
自己生的
绿豆芽为什么炒
熟之后根部会变为
蓝色
答:
若自己培育的
豆芽
是经过纯净水培育的,不要管是
什么
颜色,都无所谓,不影响品质。在一个,但凡自己培育豆芽变色的,跟豆芽培育过程中见光有很大关系。
自己种的
豆芽
有一些有淡
蓝色
能否
食用
?
答:
可以食用
。
豆芽
发芽的过程要求避光,你可能没有做好避光植物进行了光合作用,就发绿了。同韭菜韭黄一个道理。韭菜光合作用是绿色的,韭黄是避光的,是黄颜色的。
绿豆芽
用铁锅
炒后变成蓝色能吃吗
答:
不
可以
花生
豆芽
绰水后变色怎么回事?
答:
因为
豆芽
里面其实含有一些淀粉,而平时我们吃的食盐里面则是含有一些碘,当这两样遇到一起的时候便会出现化学反应,所以豆芽就会变色。当然了,即便变色其实也不会出现任何问题,所以我们还是
可以
放心去吃的,如果你觉得变色不好看的话,焯水的时候就不要放盐了,直接用清水焯一下就可以了。豆芽应该算是...
绿豆芽
焯水
后变蓝色
答:
绿豆芽是豆类,含有淀粉,当你炒菜时放入盐时,
盐中含有碘,淀粉遇到碘后会变淡蓝色
。
...
绿豆芽
我用热水煮了一下怎么芽头发绿
蓝色还能吃吗
?
答:
这个似乎与焯水的锅有关,铁锅会出现这种效果,菜还是
可以吃
的。
豆芽
发紫发青发灰是烂
了吗
?
答:
黄
豆芽变蓝
紫色
还能吃吗
黄豆芽变为蓝紫色是由于它在看到太阳的情况下会使身体的黑色素产生改变,黄豆芽的豆瓣电影也就由原先的淡黄色变成了浅紫色,这类色调的改变很一切正常,是植物光合作用导致的,并不是因为造成了内毒素而导致色调的改变,这类状况下的黄豆芽是可以吃的,
吃蓝
紫色的黄豆芽不容易...
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