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中国有几大名菜
中国有几大名菜
答:
3. 西湖醋鱼
西湖醋鱼,又称叫做宋嫂鱼羹,是浙江杭州的传统名菜。以西湖草鱼为主料,讲究酸甜的口感和鱼肉的鲜嫩,是一道色香味俱佳的佳肴。4. 飞龙汤 飞龙汤源自东北大兴安岭,以野生榛鸡为主要食材,汤清味浓,营养丰富。简单的烹饪手法保留了食材的原汁原味,是一道滋补养生的好汤。5.
无为熏鸭
无为...
中国有
哪些著名的菜名
答:
1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥...
中国八大名菜
排名 中国八大名菜排名都有哪些菜
答:
1、
鲁菜
。代表菜:一品寿桃、翡翠虾环、海米珍珠笋等。鲁菜由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成。齐鲁菜清香、鲜嫩、味纯著称,一菜一味,百菜不重,代表菜有德州脱骨扒鸡,胶辽菜以烹饪海鲜见长,口味以鲜嫩为主,偏重清淡,讲究花色。孔府菜有“食不厌精,脍不厌细”的特色。2、川菜代表菜:干烧桂鱼、...
中国十大名菜
答:
1. 北京烤鸭
北京烤鸭的历史可追溯至南北朝时期,如今它已是享誉世界的中国名菜之首。选用优质的北京鸭,经果木炭火烤制,其色泽红润、肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,各代表一家烤鸭店的特色。以其色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特点,被誉为天下美味。2.
麻婆豆腐
麻...
中国十大名菜
排名
答:
中国十大名菜排名如下:1. 北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的北京名菜,相传源于明朝时期的南京。它色泽红艳,味道醇厚,肥而不腻,是很多外国人来北京的必吃菜品。现如今分为“焖炉烤鸭”和“吊炉烤鸭”两大流派,各具特色。北京烤鸭是北京的必备食品,无论是外宾还是北京之旅。它起源于中国南北朝时期...
中国名菜有
哪些?
答:
1.川菜、粤菜、京菜、
鲁菜
2.川菜的特点:川菜也许是现今世界上传播最广的一个中国菜系。高达世界屋脊青藏高原,远至大洋彼岸唐人街,只要是有中国人的地方便必有川菜馆。独特的盆地环境,造就了巴蜀人对外部世界的激情与渴望,也成就了一派火辣辣的中国名门菜系。正宗川菜以成都、重庆两地为代表,也包括...
中国十大名菜
排名
答:
中国
十大名菜
排名:1、宫保鸡丁 宫保鸡丁不仅是四川菜,还是中华经典名菜之一。宫保来自光绪时期的太子少保丁宝桢,是一个官衔,传说这位官员也是一位吃货,到了四川以后一直在休闲时间致力于开发各种美食,就是他做出了大葱加辣椒炒鸡肉的方子。2、
麻婆豆腐
麻婆豆腐起源于四川的陈麻婆,由于阿婆手艺高超,...
中国
的
名菜
有哪些
答:
中国的名菜包括水煮鱼片、
北京烤鸭、四川麻婆豆腐
、辣子鸡、
西湖醋鱼
和飞龙汤等。1. 水煮鱼片 水煮鱼片是川菜中极富盛名的一道菜。它以其鲜红的色泽、热辣的味道和鲜美的香气著称。主要原料包括鲤鱼、青鱼和辣椒酱等。它不仅是川菜的代表,也是重庆的特色菜,起源可以追溯到渝北地区的民间。2. 北京烤鸭 ...
中国
的五大
名菜
是指?
答:
济南菜擅长爆、烧、炸、炒,其著名品种有“糖醋黄河鲤鱼”、“九转大肠”、“汤爆双脆”、“烧海螺”、“烧蛎蝗”、“烤大虾”、“清汤燕窝”等。胶东菜以烹制各种海鲜而驰名,口味以鲜为主,偏重清淡,其著名品种有“干蒸加吉鱼”、“油爆海螺”等。建国后,创新
名菜
的品种有“扒原壳鲍鱼”、“...
中国十大名菜
排名
答:
1.
北京烤鸭
这是一道北京的名菜,选用优质的北京鸭,以果木炭火烤制,色泽香味俱佳。肉质肥而不腻,被誉为天下美食。2.
四川麻婆豆腐
简称川菜,以成都风味为正宗,包括四川盆地境内的重庆菜、乐山菜、绵阳菜、自贡菜、内江菜等。相传汉魏六朝时期,川菜即具特色,至今已有千年以上的历史。以小煎小炒...
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