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东北十大硬菜图片
在
东北
算得上是
硬菜
的有哪些?
答:
4、猪肉炖粉条 应该说这是一道起源于四川,而在
东北
发展起来变成东北菜系的菜肴,这道菜主要是以五花肉、酸菜(或者是白菜)还有当地土豆粉条为主制作而成的,如果用大骨熬成的老汤炖,出锅时香气四溢就能令你食欲大开。5、溜肉段 这是一道东北地区的传统名菜,是吉林
十大
经典名菜之一,主要材料是猪肉...
有哪些
东北
的
硬菜
,适合用来招待客人?
答:
过去质物生活不是很丰富的年代里,
硬菜
基本就是鸡鸭鱼肉。逢年过节或是请重要客人,没有大鱼大肉这些硬菜压桌根本就体现不出主人的热情。小时说起
东北
地区的饮食文化,他们的硬菜就是指鸡、鸭、鹅、鱼、肉。具有传统特色的代表菜有:酥白肉、用最肥的猪肉加工而成,外焦里嫩咬一口香气满口。溜肉段...
黑龙江、吉林、辽宁有啥“
硬菜
”?10道
东北
菜开眼界了,真解馋啊_百度知 ...
答:
其中铁锅炖大鹅可算得上炖菜中的
硬菜
了,将近十斤的大鹅切成大块,与土豆、粉条等炖一锅,食材都充分吸收了鹅肉的油脂,变的异常鲜美,鹅肉香醇有嚼劲,再贴上几个玉米面小饼,别提多美味了,非常适合冬天吃,如果有幸去
东北
记得尝一尝。东北天气寒冷,炒菜出锅后不久就凉了,为了避免这个问题,东北人...
北方人请客都要备几个
硬菜
,在你心中什么样的菜才算是硬菜?
答:
4、炖菜
东北
的各种炖菜,不管是小鸡炖蘑菇还是鲶鱼炖茄子或者是杀猪菜都是东北菜系里面的
硬菜
,而且东北菜分量大,两三个炖菜整个桌子就被摆满了,吃这么多油腻的大菜之余为了解腻,很多东北菜桌上会放点小凉菜,比如东北大拌菜,相得益彰,所以这些炖菜也算是大菜。5、大螃蟹或者大龙虾 随着人们生活...
黑龙江、吉林、辽宁有啥“
硬菜
”?10道
东北
菜开眼界了,真解馋啊_百度知 ...
答:
东北
人擅长在冬季用大铁锅炖制各种炖菜,铁锅炖大鹅便是其中一道
硬菜
。大鹅与土豆、粉条等食材一起炖煮,鹅肉香醇有嚼劲,搭配玉米面小饼,非常适合冬季食用。5. 酸菜猪肉炖粉条 东北人偏爱炖菜,以避免炒菜出锅后迅速变凉的问题。酸菜猪肉炖粉条便是特色之一,用自家的酸菜、五花肉和土豆粉条炖制而成...
在
东北
算得上是
硬菜
的有哪些?
答:
溜肉段是吉林
十大
经典名菜之一,主要原料是猪肉和淀粉。成菜外酥里嫩,咸香可口。虽然与锅包肉做法相似,但溜肉段有其独特的形状和口味。6. 酱骨棒 酱骨棒是东北人喜爱的硬菜之一,以骨棒、葱姜等为主料,腌制后慢炖至肉质软烂,入味鲜香。骨髓丰富,口感极佳,是大口吃肉的享受。以上这些
东北硬菜
...
东北
的美食那么多,那最有风味的
硬菜
是什么呢?
答:
东北
给我们的感觉除了冷就是菜“硬”,一盆猪肉炖粉条让远在四川的我对东北有着无限的遐想。不过东北可不止猪肉炖粉条这道
硬菜
,还有这5道硬菜加起来就是东北人最爱吃的6道特色硬菜了。1.猪肉炖粉条 猪肉炖粉条算是东北菜里的招牌菜之一了,这道菜也没啥难度,每家每户都能做出来,而且家里做出来...
5道在
东北
人年夜饭上必吃的“
硬菜
”,年味十足,每一道都很美味
答:
第一道:大肘子 在
东北
的年夜饭里,有一道菜是一定会上桌的,那就是大肘子。大肘子一般都是买新鲜的猪蹄回来,在自家的土灶上烧制,然后用柴火烧,大锅下酱料焖制而成。做好后的大肘子颜色酱红,表面裹着一层浓郁的酱汁,吃起来肥而不腻,而且还特别的软烂。在南方一般不会有这样的大肘子,而...
适合家宴的10道
硬菜
答:
适合家宴的10道
硬菜
:第一道就是
东北
的地三鲜 土豆、茄子和辣椒的完美结合,做的黏黏糊糊的地三鲜可好吃了,虽然看着油油的,但是吃着贼香,一点都不腻,就算是土豆茄子拌饭吃都好吃,一点都不干,看着贼有食欲,绝对的硬菜!第二道就是辣椒炒肉 东北人虽然吃不了太辣,但是稍微带点辣味的尖椒还是...
有哪些
东北
的
硬菜
,适合用来招待客人?
答:
1. 酥白肉:选用肥美的猪肉,经过精心烹饪,外焦里嫩,每一口都散发着浓郁的香气。2. 溜肉段:这道菜口感香甜,是
东北
人餐桌上的常客。3. 锅包肉:尤其在客人到访时,这道菜是东北家庭必备的
硬菜
,它体现了主人对客人的尊重与热情。4. 乱炖:早些年流行的这道菜,将多种食材融合在一起,味道鲜...
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