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东北十大炖菜
东北十大炖菜
答:
1. 红烧肉:将猪肉块炖煮至入味
,色泽红亮,肥而不腻,肉质鲜嫩,香气扑鼻。2.
酱猪蹄
:选用猪蹄筋炖煮,加入豆瓣酱、姜蒜等调料,炖至猪蹄软糯,味道鲜美。3.
炖鸡
:选用土鸡炖煮,加入姜片、葱段等调料,炖至鸡肉鲜嫩,汤汁浓郁。4. 炖羊肉:选用羊肉块炖煮,加入八角、桂皮等调料,炖至羊肉...
东北
美食排行榜前十名
答:
杀猪菜是东北农村杀年猪时吃的一种炖菜
,流行于东北黑龙江、吉林、辽宁等地,是黑龙江哈埠菜的民间代表菜肴。杀猪菜被中国烹饪协会评选为“中国菜之黑龙江十大经典名菜”,哈尔滨的杀猪菜以老六杀猪菜最为出名。6.
猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是东北菜十大代表菜之一,也是东北人喜爱的家常菜。这道菜色泽金红...
东北
的八大炖和具体做法?
答:
1、猪肉炖粉条
原料:带皮的五花肉500克,粉条100克(要宽粉才好),葱,姜,花椒,大料,白糖,盐,味素 做法:1、将五花肉刮洗干净,切成块。粉条用水发透,葱切段,姜切片。2、锅里放油,下肉炒至变色,取出。3、锅里放糖炒糖色,添汤,加入所有的调料和肉,用旺火烧开,撇去浮沫,转小火...
在
东北
算得上是硬菜的有哪些?
答:
1. 锅包肉
锅包肉是一道东北的经典菜肴,选用猪里脊肉切片腌制后,裹上淀粉糊油炸至金黄酥脆,再浇上特制的酸甜口味的调料汁。这道菜外酥里嫩,酸甜适口,香气扑鼻,深受东北人喜爱。2.
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北非常有名的炖菜,主要原料包括鸡肉、干蘑菇和粉条。这道菜在东北家宴中常常作为主菜...
东北炖菜
菜谱
答:
茄子炖土豆
,作为东北特色菜,将土豆的软腻馨香发挥到极致。东北人吃这道菜喜欢多点汤,用来泡饭。做法:1、土豆去皮洗净滚刀块,泡清水里。茄子洗净用手掰开,为了好吃,吃的舒服,建议不用菜刀切茄子。肉切片,干红辣椒切小段,葱姜改刀。2、锅中放少量油,先下肥肉把油炒出来,(没有肥肉可直接放...
特别下饭的
东北十大炖菜
都有什么?
答:
东北十大炖菜: 1、排骨炖油豆角 2、排骨炖酸菜 3、猪肉血肠炖酸菜
4、猪肉炖粉条
5、
小鸡炖蘑菇
6、
茄子炖土豆
7、鲫鱼炖豆腐 8、牛肉炖萝卜 9、白菜炖冻豆腐 10、窝瓜炖土豆 猪血肠 炒猪肥肠 炒猪肝 作为地道的东北人,东北菜吃的可是不少,要说特别下饭的话炖菜,我反而觉得是一些家常的炖菜比...
东北
名菜有哪些及做法
答:
14、10
小鸡炖蘑菇
,是一道东北炖菜,通常是用干蘑菇鸡肉和粉条一同炖制而成,榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高拓展内容 东北菜是指东北,包括黑龙江吉林辽宁内蒙古东部。15、东北菜有飞龙汤地三鲜东北乱炖
锅包肉
小鸡炖蘑菇赛熊掌
杀猪菜
等特色菜龙汤又名榛鸡,是...
那道名菜是
东北
特色
答:
鸡炖蘑菇是东北炖菜。一般是和香菇、鸡肉、粉条一起炖。榛蘑能衬托出鸡肉的鲜美,粉条爽滑紧实。香菇
炖鸡
,肉质细嫩,营养丰富。还出现在春晚的一个小品《不差钱》里,印象深刻。2018年9月10日,《中华美食》正式发布,“香菇炖鸡”被评为辽宁十大经典菜肴。6、东北乱炖 又叫大丰收,是东北...
东北
大
炖菜
有哪些?
答:
小鸡炖蘑菇
东北大拉皮 鲶鱼炖茄子 酱骨架 五香鸡肉卷 大骨棒 拔丝香蕉 大鹅炖酸菜 纸锅八珍菌 红血肠 火腿白菜 糖醋苦瓜 鱼头泡饼 木耳山药 烂糊白菜 拌肉皮丝 木须柿子 酥烂蹄筋 红烧鹿肉 肚岭香辣鱼 黄金肉丸 黄瓜羊肉 四喜烤麸 红烧狗肉 素双脆 蒜泥豆角丝 山水特色骨头煲 熘肥肠 姜葱煀鲤鱼...
东北炖菜
都有哪些菜谱
答:
下面我把最下饭的十大东北炖菜说一下,供大家参考。1,
猪肉炖粉条
它是一道东北名菜,粉条吸取了肉的香味,而肉也变的肥而不腻,它是最朴实的菜,而且味道很棒。2,
茄子炖土豆
。它作为东北特色菜,将土豆的软腻发挥到及至,作这道菜的时候,多放点汤,因为东北人喜欢用来泡饭吃。3,
小鸡炖蘑菇
。...
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