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一个餐馆大了如何管理
如一个餐馆开打了 那老板不可能天天去守在那里吧 不可能抽签决定去那个店把 那么如何做才能做到开10几个店后却不担心你手下的人吃你的钱了
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其他回答
第1个回答 2007-08-22
请一个专业的饭店经理!
第2个回答 2007-08-22
找个会帮你打理一切的人,最好是处女座的,这个星座很好,这方面,打理
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餐饮
管理
的基本方法有哪些
答:
餐饮经营管理方法一:诚信
,从一做起 成在诚信,败在诚心,关键在于您怎么去挖掘它的含金量,“诚信”好似一座巨大的金矿,在餐饮的经营中,若对客户的承诺能如期实现,将会带给你百倍的收益,不要把饭菜的质量当成最大的“诚信”牌,要作到饭菜质量、经营理念及对客户的承诺三者高度统一,这才是一个完整的“诚信”牌,才...
如何
经营一家
餐饮店
以及分配各自
管理
角色任务
答:
大厅经理与厨师长每日向你的家人报告情况,给予他们管理的权力,如果经营的好,可以适当的给予他们分红
,这样他们就会很卖力的办事了,就会把茶餐厅当成是自己家的来打理了 无论做什么,一定要信任手下,如果你雇佣了他们就一定要信任他们,不然他们是不会百分百的为你付出的 ...
怎样才能管理
好
一个餐厅
呢?
答:
六、 市场营销及推广方面 1
树立知名度,提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度
餐厅在临开业前及开业后的一段时间内,要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势,开业一段时间后,可以定期的组织一些公益性的促销或 宣传活动。如:慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等。或是在一些有纪念意义...
怎样管理
好
一个餐馆
答:
3。
把手下的员工当兄弟,多关心常交流,找到共同的爱好和兴趣,多多一起活动,但对工作必须一丝不苟
。当员工对你工作肯定、处罚服气、生活中能够在一起,工作自然做好。小团队的凝聚力出来了,工作成绩自然会出来,相信你的上级有会看到你的能力的展现。管理经验管理经验,多学多做自然成功,不要气馁要...
怎样才能
经营好一家
饭店
?
答:
用餐之后,赠送给客人一些招牌菜品的小样,或者是一些优惠券,或者是洗车券等,都是能很好的培养顾客对于品牌的忠诚度。
餐
后服务好不好,对于消费者的心里冲击会更大。好的餐后服务,更加有利于培养忠诚的顾客。特许经营第一网祝你成功。八、物美价廉人人爱 尽管消费者们经济能力,以及对于价格的承受能力...
如何管理
一家自助餐
餐馆
?
答:
以下是一些建议:
1
.厨房
管理
:厨房是自助
餐厅
的核心,因此需要有一套完善的管理制度。例如,厨房工作人员上下班时需要打卡,穿好工作服后应向组主管或厨师长报到或总体点名。此外,还需要有严格的食材采购和储备制度,以确保菜品的质量和口感。2.菜品质量:自助餐厅最重要的就是一份合理的菜单,完善的采购...
如何
做好餐饮的
管理
答:
饭店
一般采用的
管理
方法有:组织图表、工作种类、工作规范、工作时间表等等。组织图表 组织图表表示了岗位和职责的基本分类和关系,是组织形式的机构图,但有某些局限性,如各层次的职权范围和职责,地位相同的两个职员之间的非直线关系或不同部门的职员之间的间接关系皆不明显。由于这个原因,各种工作的描述...
如何
做好餐饮
管理
答:
保持
餐厅
整体清洁,餐厅周围的区域也也要清扫。7/9 工作用具要保持整洁 清洁等。8/9 工作时不得吸烟,不得在公司内赌博、不得酗酒等不良。9/9 工作人员需要定期体检,不合格不予录用,直至康复才可录用。步骤 8/9分步阅读 食堂工作人员必须讲礼貌,讲自身修养。以服务为主。2/9 工作人员必须穿工作...
如何
经营
餐厅
答:
一个
好的定位就是要体现出差异化,服务也是如此。服务定位的作用就是以服务为重心,给客户不同的消费体验,来提升
餐厅
的知名度。好的服务是要让客户体会到真诚、贴心。
如何
做好服务不是说嘴甜、人勤快就能做得好的,还包含服务员的衣装穿着、餐具的摆放和服务细节。比如肯德基的儿童套餐都会赠送一些儿童...
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