脑梗塞是在动脉粥样硬化的基础上，发生血管狭窄，血栓形成，或者心脏或其他部位的栓子脱落阻塞脑血管，导致脑组织缺血坏死而形成的一系列综合征。治疗后大多留有后遗症，如半身不遂、语言不利、口眼歪斜等后遗症。
脑梗塞后要恢复的快，要控制血压，血糖，血肿，防止血管内斑块再掉落，还要吃促进神经功能恢复的药物，比如血塞通，弥可保，阿司匹林，一些维生素等。
虽然得了病，除了吃药，康复，饮食方面也要注意，毕竟药食同源吧。
脑梗塞的病人饮食也需要多样化，营养才均衡，可以每天固定主食的量，饮食须要低脂，低胆固醇，避免吃大荤的食物，多吃水果蔬菜，清淡的食物为主。这样对脑梗死后的恢复有帮助。
多吃各种杂粮，如小米、玉米、豆类等。不要吃高脂肪高热量的食物和辛辣刺激性的食物。可以每天固定主食的量，控制肉蛋奶的量，蔬菜量不限。多吃蔬菜、戒烟酒，常用植物油、少吃动物脂肪，饮食清淡不宜过饱，嗜盐饮食钠会进入血管里，使其增厚从而导致血压升高。
首先，感谢您的提问。脑梗的病人吃什么恢复的快，我认为脑梗需慢慢调理恢复，并且预防二次脑梗的发生似乎更重要。
脑梗死旧称脑梗塞，又称缺血性脑卒中，是指因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。脑梗死的临床常见类型有脑血栓形成、腔隙性梗死和脑栓塞等，脑梗死占全部脑卒中的80%。与其关系密切的疾病有：糖尿病、肥胖、高血压、风湿性心脏病、心律失常、各种原因的脱水、各种动脉炎、休克、血压下降过快过大等。
药物预防：服用阿司匹林、他汀类药可起到预防脑梗发作作用。中成药如复方丹参滴丸、血栓心脉宁胶囊等也有预防作用。但是，以上用药需到正规医院在医生、药师指导下使用。
食物预防：注意改变不良生活习惯，适度的 体育 活动有益 健康 。脑梗塞患者日常饮食中要制约摄入富含脂肪、胆固醇的食物，如：蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精巧蛋糕和糖等。日常饮食宜选用低脂肪食物，如动物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等，并注意增加维生素纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等。平时要少吃盐，适量喝酒，少喝含糖的饮料。多吃对脑血管有利的食品改善疾病。
以上解答希望能为您提供帮助。
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吃分为很多种，大致分两种，一个是吃的药物，再一个就是吃的食物。
第1个讲一下吃的药物，吃的药物来讲，主要是以改善循环营养神经的药物为主，这样可以保护还没有完全坏死的神经细胞，恢复它的正常功能，能够更好的促进在后期的整体恢复，一般来讲可以口服艾地苯醌之类的药物。
再一个就是积极对症处理的药物，比如说改善头晕类型的药物，有倍他司汀，改善认知功能的药物，有多奈哌齐，改善头痛类型的药物有洛索洛芬，这样可以有效的减少换来的痛苦，促进患者后期的主动康复功能锻炼。
再一个就是要积极的预防后期的脑梗塞的概率，比如说可以吃抗血小板聚集类型的药物，比如阿司匹林或者是氯吡格雷，同我之前的文章讲的是一样的，吃这些药物有非常大的风险，具体可以参看之前的相关文章。
再一个就是要积极的控制目前身体内部的疾病，比如说控制血压，稳定血糖，降低血脂。这些就需要去专科进行就诊，一般来讲控制血压可以吃硝苯地平，控制血糖可以吃二甲双胍，降低血脂可以吃瑞舒伐他汀。
所以在药物方面有很多类型的药物，这次只是举出其中的一小部分。具体的一些情况还是要根据实际进行评判。
第2个就是吃的食物，这个他的主的原则就是低盐低脂高蛋白性质的饮食。
解释一下低盐饮食就是不要吃太多的腌制类的食品，口味相对要来讲要清淡。指南上说一天不能超过6克，其实6克还不能够填买一个可乐瓶盖。所以总的上来讲清淡饮食还是不错的。
低脂饮食就是不要吃油炸类的食品，比如说薯条，汉堡炸鸡等等，也不要吃过于油腻性的食物，比如动物内脏，大肠，肝脏等等。
高蛋白饮食就是多吃肉类，但是这个肉是瘦肉，精肉，鱼肉，鸡肉等等。再就是鸡蛋也不要去特意区分究竟是鸡蛋黄还是鸡蛋清，一天吃一个鸡蛋也是不错的。
再一个就是水果蔬菜这个是必须要有的，最好就是当地当季的绿叶蔬菜，这样能够更好的去减少不良反应的发生。
有的人家庭条件比较好，吃一些异地的水果或者是蔬菜，也有的吃一些稀奇古怪的水果蔬菜，这种的虽然可以尝鲜，但是不能常吃，有可能出现过敏以及中毒等反应，因为毕竟不是我们正常使用的水果。所以当地当季绿叶蔬菜就可以了。
如果脑梗的患者进食有困难，可以用用榨汁机或者是破壁机将其改为泥状物或者是汁状物，通过胃管进食或者是缓慢喂食。也可以加用一些水果汁蔬菜汁进行调味，也有助于增加胃口。
所以总的来讲，在吃方面有很多的注意事项，明白了其中的原理才能更好的进行饮食。
祝福大家都能够身体 健康 ！
脑梗死的恢复其实不是靠吃什么，我之前就反复说过，不要给食物过大的期许，相反要从自身做起，防治结合。
想恢复得快，咱们今天来谈谈。
1、 预防阶段 ：如果患有高血压、糖尿病、高脂血症等动脉硬化危险因素的病人，注意按时服药，检测血压、血糖、血脂，将其积极控制达标，并定期复查，注意生活及饮食习惯；如果没有上述问题的朋友，不要掉以轻心，随着年龄的增长，动脉硬化越来越严重，不是说没有危险因素就万事大吉，还是要有良好的生活饮食习惯，注意避免过油高糖食物、注意情绪调节、注意增加运动，减小自己患病的几率。
2、 治病阶段 ：如果突发急性脑血管病，注意及时将患者送到附近有溶栓条件的医院，积极抢救，其实就像抢救急性心肌梗死一样，脑细胞随着时间的流失，迅速坏死，心脑同为永久细胞，均不可再生，其功能的恢复可能，随着患病抢救时间的延后而逐渐减小。所以及早发现，及早救治，对其功能区恢复的可能提升。
3、 康复阶段 ：脑梗死黄金治疗时间是3小时，救治期1周，黄金恢复期6个月，3小时内积极溶栓，后续若需要积极取栓、血运重建等治疗。如果肢体运动收到影响，积极早期康复，这点非常重要，如果不早期康复，那么康复的可能性越小。期望其他脑组织能代偿功能，这需要患者及家属积极配合，需要毅力去好好的锻炼。
4、 后续治疗期 ：如果得了脑梗死，后续亦需要终身服药，包括 抗血小板比如阿司匹林、他汀等药物，二级预防 ，若有高血压、糖尿病积极控制。戒烟、戒酒，良好的生活、饮食习惯。
总之，脑梗和心梗一样，都不是吃什么就能好的，保健品众多，均无明确的治疗作用，只能辅助，康复除了医生指导只能靠自己；早发现早治疗，永远没错。
心血管王医生于2018.7.12日编辑
脑梗之后，缺血缺氧坏死的那部分大脑神经细胞就永久性的坏死了，没有任何办法可以再生，这个不管吃什么补品，喝什么药，都是没有办法再生的。这些神经细胞的功能也随之丧失，出现偏瘫、感觉障碍，视野缺损、失语、记忆下降等症状。
但是，这部分症状可以得到缓解（根据病情严重情况来看）
脑梗后的康复是一个系统工程，光靠吃很难有用，还涉及到药物和康复锻炼。
在吃方面
1.可以适当吃一些坚果
比如核桃、腰果，对于神经有一定好出处
2.可以多吃鱼肉，少吃猪牛羊肉，尤其是海鱼
3.少吃肥肉，高糖食物
4.戒烟酒
吃对于脑梗后遗症作用甚微，注意饮食的目的是为了避免二次发作。
药物上可以服用丁苯酞等改善症状
除了吃以外，更重要的还是康复锻炼，通过锻炼来使大脑剩余部分细胞替代原有细胞的功能
你好，很高兴回答你的问题。脑梗塞已经成为一种常见病多发病，危害着人们的 健康 ，其实大家不难发现，好多人年纪轻轻，就患上了脑梗，其中的一部分原因就跟饮食习惯有关，但是如果想要提前预防，那就需要多方面注意了。
其实现在好多人由于生活水平提高了，饮食习惯出现了问题，大鱼大肉，山珍海味，暴饮暴食，早上不吃饭，晚上吃得多，吃的晚，口味偏重，爱吃寒凉辛辣刺激食物，这些习惯都会导致脾胃运化功能失调，引起体内的寒湿越来越重，最后影响血液循环，新陈代谢变慢，最终对供血有所影响。
建议有脑血管疾病，或者脑梗的人群，尽量避免大量摄入高热量，高蛋白的食物，口味清淡，低脂低钠饮食，少吃腌制品，油炸食品，饮食多样化，蔬菜和水果，肉蛋奶均衡营养，少吃动物内脏，可以吃一些鱼肉，瘦牛羊肉，尽量吃一些凉拌菜，多吃富含维生素，粗纤维食物。
同时还可以吃一些降低胆固醇的食物，减少对血管的刺激，比如说豆制品，海产品，都可以在一定程度上有利于降低胆固醇和血液粘稠度。
但是我认为导致脑梗的原因还跟跟颈椎有很大的关系，长期的颈椎劳损粘连挛缩，压迫椎动脉出现椎动脉型颈椎病，引起头痛头晕，头昏脑胀，最后引起大脑缺血缺氧，引起脑梗，腔隙性脑梗塞。
一旦出现轻微的头痛头晕，或者一过性头晕头蒙，一定要引起重视，控制饮食，多吃清淡饮食，蔬菜和水果，芹菜，大蒜，山楂，西兰花，黑木耳，西红柿，猕猴桃，苦瓜之类的，然后加强自我保养，锻炼颈椎，做到饮食有节，起居有常，才能从根本上杜绝或者减少脑梗的发生发展。
其实日常的饮食调理非常关键，不管是对于脾胃虚弱，还是肝胆和血管，都可以减少负担，特别是脑梗患者，更是要控制饮食。
感谢问题邀请！
在回答关于 健康 问题的过程中经常会遇到与本问题类似的句式，即：“某某病吃什么好的快？”，这其中暗含着人们希望通过饮食治疗疾病的心情，也暗含着通过食物可以治疗疾病的逻辑，在我国悠久的医学 历史 中的确有一个分支叫做“药膳”，其可以通过饮食的调理治疗很多疾病，但是并非所有的疾病都可以得到治愈，这其中就包括本次问题中提到的“脑梗”。
所谓“脑梗”在临床上叫做“脑梗死”，属于缺血性卒中，说的通俗一点就是供应大脑的血管出现堵塞，导致其供应区域的大脑坏死的疾病。造成血管堵塞的原因最常见的有两种，其一为动脉粥样硬化斑块，这种类型是一个慢性过程，但是起病可以很急，另一类是从心脏或其他血管壁脱落的血栓造成的栓塞。脑梗死发生之后的临床症状有很多类型，这主要与脑梗死发生的部位相关，有的可以造成肢体的偏瘫、有的可以造成言语不利、有的则可以造成偏盲等等。
前面曾提到，饮食疗法对脑梗死是没有作用的，其原因是大脑细胞一旦发生缺血缺氧会在非常短的时间里发生坏死，而神经细胞与其他器官的细胞不同，一旦死亡就很难再生，因此无论补充什么营养都无法逆转神经细胞的坏死。
那么脑梗死之后出现的后遗症是否就没有任何办法恢复呢？其实还是有方法的，只不过不是通过饮食治疗的方法，而是通过康复治疗。这种方法的原理是通过对失去功能的部位采取科学训练的方法，在尚存活的大脑上重新建立神经联系，进而恢复功能。应用这种方法，如果治疗及时并且持之以恒，很多脑梗死后遗症是可以得到一定程度的恢复的。
脑梗患者因为缺氧，死去的脑神经细胞是无法再生的，所以不管吃什么，也不可能完全恢复到以前的状态。但是对于病人来说，注意饮食，可以在一定程度上缓解脑梗后的症状，降低再次发病的风险。
对于脑梗患者来说，可以多吃一些可以营养细胞的食物，用来帮助其他的神经细胞尽力地代偿死去的细胞的功能。比如坚果类，像核桃，瓜子仁。
脑梗病人的日常用油，可以吃一些紫苏油，亚麻籽油等，里面丰富的不饱和脂肪酸和亚麻酸有着很好的营养作用。
同时在生活中，要注意尽量戒烟戒酒，尤其是过量饮用白酒。少吃高糖，高盐，高脂肪的食物。注意营养均衡，摄入充足的维生素和膳食纤维。同时注意做好康复锻炼，这样对于机体的协调能力也是一个很好的帮助。
脑梗塞患者恢复得快慢要看原发病的情况是否严重以及后期的恢复锻炼，指望靠吃某种食物或者药物立马恢复是不可能的，严重的脑梗塞造成脑细胞不可逆性损伤，有些功能很难恢复。
为什么有的人得完脑梗却并没有留下后遗症而有的人脑梗过后却终身瘫痪？这与脑梗发生的部位、时间、面积、是否治疗及时以及医生的治疗水平都密切相关。
有的人平时注意预防，血管的危险因素少，一旦发病懂得尽快去医院治疗，治疗及时，这样的患者往往脑梗程度轻，治疗效果好，后遗症也少。相反另外一些人平时不在乎，有三高也不注意控制，长期吸烟、酗酒，肥胖，发病后不能及时到医院治疗，等到大量脑细胞坏死出现了严重的症状时再去医院，往往已经失去了最好的治疗时间，这样形成的神经损伤再想靠药物恢复几乎不可能。
所以脑梗最重要的是预防，而得了脑梗进去恢复期最重要的是早期康复锻炼，并长期坚持。药物像阿司匹林和他汀之类并不能治疗已经发生的脑梗，而是为了预防再次发生新的脑梗。其它的一些药物有改善脑供血辅助治疗的作用，可以改善症状。
合理的药物治疗，改善生活方式同时坚持长期功能锻炼，这些综合起来才能治疗和预防脑梗，单靠一种是不行的。
为什么这么说？今天我就跟大家一起来聊一聊这个话题！
其实这里的脑梗，指的是 缺血性脑卒中 ！
这脑卒中是怎么一回事？
其实，脑卒中这个词，也不是英语翻译过来的，而是根据英文的词义、音义舶来的，语。它的意思也很简单， 就是一个人还没说完或者还没来得及说一句话，就突然倒下了！
这是不是特别像大家平时见到的发生脑梗的病人场景？ 就是看起来这么凶险！
为什么会这样？ 其实最主要的就是我们人的 脑血管发生了病变，导致了脑血管的闭塞，或者是破裂，从而引起病人出现一个症状持久的，这种功能上的一种缺损 。
所以，简单来讲，所谓的脑梗死，就是 由于我们脑血管堵塞了以后，导致脑组织没有血供应，也就没有营养，从而引起脑组织、脑细胞的缺血缺氧，坏死，进而出现一系列的临床症状，甚至导致病人死亡， 这样一个过程就叫脑梗死。
而目前导致我们这个人脑血管堵塞最主要的病因就是大家熟知的 这个几乎不可逆的动脉粥样硬化！
所以，对于得了脑梗以后的治疗、恢复， 最最最主要的一个治疗就是要把“堵塞”的血管，给它打通！
但是打通血管这事， 大家千万别想着吃什么食物就可以完成，一切以强调靠食疗来打通堵塞血管的，都是“耍流氓”，不负责的行为！
大家一定要记住， 尽快尽早 送到有资质的，就是说能够救治脑卒中的医院 ，尽快使用上溶栓药物，是目前打通堵塞血管，治疗脑梗死最有效的方式。
时间要求， 最好是在发生以后的3个小时之内，给这个人上溶栓治疗，而且最晚不要超过4.5个小时！ 因为，一旦过了4.5小时，我们的溶栓药就不能再用了。
为什么？
因为 超过4.5个小时以后 ，我们这个脑梗病人发生脑出血的风险就会大大增加 ，这时候再用溶栓药物，只会增加病人脑出血的风险，弊大于利！
但是大家也要知道， 这不是说 我们医生给脑梗病人在3-4.5小时内用溶栓药物，就一定不会出现脑出血，也有时候会，但是风险要小很多，利远远大于弊！
所以，大家一定要记住，对于脑梗要治疗更好、恢复更好，就主要不是吃什么，而是争分夺秒送到有资质的治疗脑卒中的医院，然后在3—4.5个小时内，用溶栓药物把堵塞血管开通，而这可以大大减少脑梗的危害以及后遗症的发生率！
大家肯定都去逛过街，有时候大家就可以看到有一些人走路就是不稳的，你会发现它总是 有点摇摇晃晃走路，或者仔细一看，只有一个胳膊可以动，另一个不能动，然后拄着一个拐在慢悠悠逛 ，不仔细还以为他们过的很悠闲，实际上他们有很大一部分，就是之前得了脑梗，然后没有得到及时治疗或者脑梗面积比较大，留下一些后遗症！
可以换句话说，对于大多数没有及时得到治疗的脑梗病人，很多哪怕没有死亡， 都会留下一些偏瘫等很大的后遗症，甚至有一些出现语言障碍，说不了话，口眼歪斜还流口水；还有一些出现运动障碍，直接导致长期卧床，本来家庭不富裕的，现在还得专门留下一个人来照顾他 。所以，大家千万别小看脑梗，非死即残，真不是空话！
首先，我们临床上强调脑梗治疗， 主要讲的是临床的治愈，而不是痊愈，因为脑梗一旦发生，我们脑部损害之后，是不可修复的，肯定是会留下一个疤痕的 ， 但不代表不需要治疗，不需要康复，因为其功能是可以被改善，或者被代偿的。
临床上，我们把脑梗造成的危害分为非致残性的和致残性的。
对于非致残性的 ，基本上1/3的人功能都能完全恢复；1/3的人会有一些比较轻微症状，或可能需要偶尔有人帮忙看一下；而剩下的1/3有严重后遗症的。
所以，大家可以看到我们有2/3的脑梗病人，是可以有一个相对良好的预后的 。因此，大家千万别以为我刚刚提到的严重后遗症，就觉得得了脑梗，就要放弃治疗，放弃康复， 总体来说，脑梗还是一个是可防可治的一个疾病，但是除了尽早治疗尽快干预以外，还离不开良好的专业的康复训练！
但这个康复 并不是大家平时想的那样 ，我去散散步，跑跑步，活动活动肩膀，不是这样的！
现在有很多人不懂，我也见过很多这样的病人，最后导致肌肉拉伤、肩关节脱位、足部的下垂，再来想着科学矫正，但这种一旦达到废用性了，基本上再来矫正，就非常非常困难了，基本上不可能了！
实际上专业的康复，是分为两部分的：
一个是和运动功能相关的训练 ，就是不要影响你以后的生活，主要一些大关节的康复训练；
另一个是精细性的运动 ，那就是对于一些比较年轻的脑梗病人，我们说除了要能动，而且最好能回归 社会 ，工作，因为这人还要生存，要不他会成为 社会 和家庭的负担。
所以说脑梗的康复，因人而异，信年龄而异，而且这种大脑的可塑性还跟我们的患者年龄有很大的关系，年轻肯定比老年人，要制定得高一些 。因为他们本身体质更有利于康复，而这些专业的康复训练，对于脑梗病人来说，最好早期都在，专业的康复师的指导进行，然后我们病人不断自我的学习，最后慢慢过渡到，自己可以主动科学的做康复训练，所以说康复是一个自我学习的一个过程。
因此，大家也可以看到，脑梗的恢复、康复，绝对不是吃什么就能完成的一件简单的事，它是一个非常专业的一件事情，并不是我们外科医生，神经内科医生等等，就可以教你的，必须要找专科医院、专业的康复师，给你进行专业的指导， 尤其是前半年的康复期，一定不要错过。