但你知道吗，整个澳洲的葡萄酒有一半产自南澳大利亚州。南澳产酒区，无论从葡萄酒产量，庄园规模和种植面积，还是国际声誉，都在澳大利亚众多产区中首屈一指。 南澳有五大最著名的产酒区：芭萝莎谷(Barossa Valley)，阿德莱德山(Adelaide Hills)，嘉利谷(Clare Valley)，麦拿伦谷(Mclaren Vale)，库纳瓦拉(Coonawarra)，生产出的各种美酒品质极佳! 酿酒产业的发展也拉动了对酿酒相关专业的人才需求，澳洲八大之一的阿德莱德大学，地处南澳大利亚，它开设的酿酒相关专业和葡萄酒营销学硕士吸引了澳洲当地和全世界对葡萄酒感兴趣的学生 ， 一起跟随86我来看看吧。
2015 年葡萄栽培与葡萄酒酿造学士 ( Bachelor of Viticulture & Oenology ）
课程优势：
阿德莱德作为澳洲八大之一， 葡萄酒专业一直是其特色专业之一， 很多毕业生的名片上都会骄傲的印上 Bachelor of Viticulture & Oenology ，在葡萄酒行业，从业人员都以毕业于该校的这个专业为荣 。同时， 阿德莱德地处南澳，属于偏远地区，语言环境好，华人少，学费性价比也很高，各大酒庄对此类人才都趋之若鹜，未来雇主担保的机会很多，对葡萄酒感兴趣，有意向移民的同学都可以考虑。
课程信息：
学制 ： 4年
2015 年学费 ：30000澳元每年
入学 ：每年2月，7月
校区 ： Waite Campus
入学要求 ： 高中完成，成绩优秀，学习过化学和数学相关课程。
2015 年雅思要求 ：总分6.0，写作口语不低于6.0，听力阅读不低于5.5
课程设置：
大学一年级主要学习自然科学基础课程和葡萄酒科学的基础课程。大学二年级学习有关酿酒和葡萄栽培的理论和技术方面的知识。后两年主要学习有关葡萄酒酿制的各个方面的知识和技能，同时，该课程还有一个特别的要求，就是在葡萄成熟期，学生需在葡萄酒企业进行为期十周的实践活动。
课程实习 ： 学校的很多课程都有practical(实验)和trip(参观旅行)，学校有一个设备齐全的小型的酒厂。 学校会重点培养学生的动手能力。 课程期间，学校会安排学生成立group亲手酿桶白葡萄酒、 红葡萄酒等，学校也会要求学生在tasting课上品尝各种葡萄酒(白兰地、伏特加、雪梨、波特等等)。
职业前景 ：毕业生可在葡萄酒相关领域发展，指导改善并提高葡萄酒酿造以及葡萄栽培的技术水平; 这些领域包括葡萄酒栽培管理（ viticultural management ） ，酿酒与酒庄管理（ winemaking and winery management ） ，食品和饮料技术（ food and beverage technology ） ，酒店与旅游业（ hospitality and tourism ） 。
毕业生还有机会从事农业、农业服务产业、环境工作者、环境科学家,政府官员,政府或企业政策顾问,葡萄生产,种植者联络官,园艺师, 葡萄园管理酒厂工程师 , 酿酒师，品酒师 等职业。