桂圆莲子银耳羹的做法

Question

如题所述

Answer 1

用 料

主 料

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桂圆 8颗



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莲子15颗



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冰糖 20颗



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银 耳1大朵



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枸杞 子20颗

冰糖桂圆莲 子银耳羹的做法

1.

准备好所 有材料

2.

桂圆去壳  取肉，莲子和银耳分别用清水浸泡2小时

3.

把银耳切碎，与桂圆肉，莲子，枸杞，冰糖一起倒入压力快锅中



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4.

加水，水没过食材1厘米

5.

盖上锅盖，加压，上气后，大火6分钟

6.

盛出即  可食用



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冰糖桂圆莲子银耳羹成品图



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烹饪技巧

1.用到轻拍桂圆壳，才容易去除桂圆肉。如果太过用力，桂圆可会粘在肉上，很难取下。
2.银耳泡软后，去除底部的硬结后，再切碎煮6分钟，口感比较粘稠。