韩式大酱汤的做法？

Question

如题所述

Answer 1

材料：主料豆腐(北)1块，海带丝150克，金针菇100克，豆芽100克，角瓜150克，北极虾150克，辅料淘米水适量，韩式大酱适量，韩式辣酱适量，盐适量。

1、准备所需食材；

2、将淘米水放入锅中；

3、加入适量的韩式大酱、，韩式辣酱和盐；

4、煮开后，海带丝和切好的豆腐放入锅中，大火炖煮10-15分钟；

5、炖的过程中，将角瓜切片备用；

6、将角瓜、豆芽同时放入锅中；

7、盖盖煮3-5分钟；

8、再加入金针菇和北极虾，煮开即可关火。

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Answer 2

韩国料理大酱汤做法大公开

材料:
·牛肉…100g
·土豆…1个
·蛤蜊…4~6个
·豆腐…半块
·辣椒…2个
·红辣椒1个
·大葱…1个
·洋葱…1/2个
·蘑菇…适量
·食用油…少量

制作步骤:
1．先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放水,加入大喜大牛肉粉.

2．汤开始沸腾的时候，放户户大酱1大勺；户户辣椒酱1/2小勺；户户辣椒粉1/2小勺
和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
3．再放蛤蜊、豆腐、土豆、洋葱、大葱，最后放辣椒。
4.炖至30分钟就可以了
制作要点：
1．先把蛤蜊泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使蛤蜊吐出烂泥，然后再洗干净。
2．豆腐切成拇指大厚度的片，土豆切成拇指大的块后 .
3．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽.做大酱汤一定要用石锅,这样味道才地道

韩国大酱汤的做法

材料: 牛肉100g，南瓜1/4个，贝壳4-6个，豆腐半块，辣椒2个，红辣椒1个，大葱1个，洋葱1/2个，蘑菇适量，食用油少量

用料准备：
1.肉酱的做法：

酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量

2.汤料的做法：

大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺

制作步骤:

1.先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。

2.汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

3.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。

制作要点：

1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。

2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。

3.牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。

4.豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。

5.辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

荠菜大酱汤
（图）
用淘米的水加大酱和辣酱的水里，放荠菜和蛤蜊熬的汤。在春季可给人带来食欲。
荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质，并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素A， 以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。 荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。
材料
荠菜200g，蛤蜊200g，淘米水7杯，大酱1/2大勺，粗葱2棵，蒜5头，辣椒酱 1大勺。
做法
(1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱，并用筛子过虚。
(2) 在1杯水里放蛤蜊煮后，煮到蛤蜊张嘴后挖出肉，汤等沙沉淀后倒进(1)中。
(3) 把荠菜洗净后，熬酱汤。
(4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱，重新熬煮

韩国料理大酱汤

制作步骤：

1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。

2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。

3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。

用料准备：

1、肉酱的做法：

酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量

2、汤料的做法：

大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺

制作要点：

1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3－－4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。

2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。

3、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。

4、豆腐切成0.3cm的厚度，3－－4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。

5、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。

食用：

一切做好了即可。

材料：

牛肉…100g

南瓜…1／4个

贝壳…4￣6个

豆腐…半块

辣椒…2个

红辣椒。。1个

大葱…1个

洋葱…1／2个

蘑菇…适量

食用油…少量
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Answer 3

配菜：

牛肉、辣椒、土豆、西葫芦、香菇、豆腐、洋葱、葱蒜末。

调料：

韩式大酱、辣酱。

做法：

1、取韩国石锅一只，加水烧开。

2、水开加土豆，西葫芦，香菇，豆腐。

3、牛肉切片炒热，把所有材料下到锅里，加所需调料。

4、放盐调味，最后放爱熟的洋葱，辣椒，葱蒜末等出锅。

注：先放不爱熟的蔬菜，最后放爱熟的蔬菜，营养流失少。盐可放可不放，根据个人口味而定。本回答被提问者采纳

Answer 4

配料　　

韩式大酱汤

〖主料〗牛肉100g、南瓜1/4个、贝壳4~6个、豆腐半块
　　〖辅料〗辣椒2个、红辣1个、大葱1个、洋葱1/2个、蘑菇适量、食用油少量
　　〖调料/腌料〗大酱，辣酱,
辣椒粉,
豆油,
酱油,
鸡精,
糖,
芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量
　　一、制作准备
　　1.肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量。
　　2.汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1/2小勺；辣椒粉1/2小勺。
　　3．洋葱切小丁，土豆切小块，豆腐切小块，蒜捣成泥，青辣椒切小片。
　　二、制作步骤
　1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,关火。
　　2.取韩国石锅一只，放入豆油大约40秒后，放入贝壳汤。
　　3.汤开始沸腾的时候,放炒熟的牛肉切片和蘑菇,这是出来的泡沫要去掉。
制作材料(11张)
　　4.再放贝壳,土豆,南瓜,洋葱,大葱,最后放辣椒。
　　5.加水，水开后，放入酱料。根据个人口味可调整。豆腐要等最后其他菜快熟时放。
　　6.大火煮约10分钟，待煮熟后，调至小火，加盐和鸡精即可。
　
　　三、制作要点
　　1．先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3-4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。
　　2．在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。
　　3．牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。
　　4．豆腐切成0.3cm的厚度，3-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。
　　5．辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。
营养价值
　　牛肉
-
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
　　南瓜
-
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。

Answer 5

大酱汤的做法土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发

淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀

将海带结放入，煮10分钟

依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟

再放入豆芽、西葫芦、红椒

放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火本回答被网友采纳