第1个回答 2019-02-06
烤箱做家常烤鱼的做法
1、鱼洗干净去鱼鳞后沥干水
2、鱼沥干水后放适量盐、油、孜然、酱油涂均匀鱼身,正反面都要哦
3、涂好腌料后腌二个小时
4、腌鱼的过程中洗好葱和香菜并切成小段
5、青辣椒、胡萝卜、洋葱、窝笋洗干净后切好
6、鱼腌制二小时后,烤箱底部可以加块锡纸防止在烤鱼的过程中有滴汁下来,烤箱先预热5分钟后放鱼进去,烤箱200度,烤20分钟
7、鱼烤好后装盘
8、在上面放上葱花和香菜备用
9、为了提鲜,放了几片瘦肉,先把瘦肉和胡萝卜炒软,再依次放青辣椒、窝笋、洋葱翻炒回点水焖熟,然后放适量调料即可
10、把炒好的配菜热汁一起淋到烤鱼上即可,为了鱼更入味吸汁,可以再放回烤箱里烤5分钟哦