滁州特产

Question

如题所述

Answer 1

秦栏卤鹅，管坝牛肉，古河狮子头，来安春卷等。
1、秦栏卤鹅是安徽省滁州天长市秦栏镇特产，传有百年历史。其肉酥嫩，清香扑鼻，老少咸宜，别具风味。
2、管坝牛肉，是安徽省滁州全椒传统清真菜肴。管坝是全椒县西部的一山乡，回民聚居地。这里的回民宰杀、加工牛肉历史悠久、风味独特。管坝牛肉已成为当地一项支柱产业，形成皖东第一大牛市，牛肉飘香到江苏、浙江、上海等地，供不应求。
3、古河狮子头，是滁州市全椒县古河镇特色美食，具有色泽雪白，肉质鲜嫩、清香味醇，四季皆宜等特点。
4、来安春卷，是是滁州市来安县的一个特色小吃。来安春卷以红豆沙馅、荠菜肉馅、猪肉馅等为主。口味可以说是皮薄酥脆、馅心香软，为来安人民年夜饭上必上的一道小吃菜。