脆枣是北方特产么

Question

如题所述

Answer 1

脆枣是枣属品种的一种，和普通红枣（大枣）不一样。脆枣树冠呈圆形，枝条具褐红色，叶片为卵圆形，具锯齿。分布在永济县仁阳、洪洞县许村一带有少量栽培。它的含糖量高的时候能达到30%，吃起来非常甜、脆。
脆枣是油炸的。脆枣是使用的真空油炸进行处理的，不仔细分辨的话根本看不出脆枣是过油炸的，因此，不少人觉得脆枣是烘干的，其实不是这样的，烘干的枣称为枣干，主要是进行脱水处理，想要枣变得脆爽，需要油炸才行，这也是脆枣名称的由来。