显色指数丨为什么高级餐厅的看起来更有食欲

如题所述

第1个回答  2020-08-28

你是否有过这种感受:在家里做菜再怎么用心、摆盘再怎么精致,也没有西餐厅的“秀色可餐”,在餐厅再简单的菜品也能大快朵颐。这是为什么呢?

细心的亲应该已经发现原因所在了,没错就是因为灯光!家居餐厅的灯具不仅要有情调和亮度,也应该像西餐厅一样,显指要高。

何为“显指”?

显指全称显色性指数,显指越高光线照射下物体颜色的还原度就越高。也就是颜色逼真的程度,通常"显色指数"(Ra)指的是R1-R8的平均值。除了Ra,还有两个数值值得我们关注:R9对红色的还原能力,R15对亚洲人肤色的表现。

LED灯具是由蓝色芯片激发黄色的荧光粉来产生白光的,它在红色波段是极其缺失的,所以导致很多LED灯具是没有红色显示能力的。所以我们选择LED灯具的时候,不仅要去看显色指数Ra,还要看R9和R15的数值。所以一般灯具显指标准推荐,Ra>90(R9>50,R15>90)。

 在家居餐饮环境中的照明设计中,要创造出一种良好的气氛,光源和灯具的选择性很广,但要与室内环境风格协调统一。为使食物和水果的颜色逼真,所以选用光源的显色性一定要好,也就是Ra数值(R9、R15)一定要高。

  噔噔噔噔,谜底已揭开,其中不同于家里的餐厅为了提升菜品的“色”,会故意选择一些特殊光谱的灯具(也就是显色性极高的灯)做餐厅照明。  

定制化高显指 、科学配光  

显指全线升级,定制化高显指设计,科学配光让灯光对实物造成视觉误差小,出光均匀,光晕过渡自然,能够很真实地反映物体本身的质感与光泽色彩。 

 案例:

                                         案例图片来自好好住 永动兔 

案例中餐厅,错落有致分布的筒灯与吊灯,不仅装饰了空间也给餐区提供了足够的基础照明。图中木质、花草等还原度还是比较高的,看来灯光的显色指数功不可没,所以对于餐厅来讲,选灯就是选食欲,高显指、好灯光,缺一不可。

 灯光与家庭的功能与味觉、心理有着潜移默化的联系。正确选用灯光,用灯光去还原色彩,照亮空间,体现主次。使整个餐饮空间变得优雅、舒适,更有食欲。

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