第1个回答 2011-09-03
建议来一个一种不同的经营理念，首先周边的消费区是消费完就走，所以你要反过来，叫每个坐位，或卡座都可以伸手就拿到一本书看，不单是报刊，书籍（美容类美食类文学类），叫人以近来有种近了舒适的放松的感觉的，准备自助的沙拉，各式水果蔬菜沙拉酱叫客人自己配，前题消费例如满38元，（这样少几块钱的会在点点什么），就给一个盘子叫客人自己去配自己喜欢吃的沙拉，装修上建议打破传统的深色的暗暗的环境，咖啡厅格调，用白色，和卡其色，包括座位，选用暖色灯，及无线网络 ，不要掉顶，显的很压抑，涂成和墙面一样
第2个回答 2011-09-08
提点建议
1 活动要多一点 比如记录顾客的生日 为顾客留影 做一个特制的照片墙 小礼物
2 形式可以新颖一点 可以考虑让可以自己去DIY 自己做咖啡
装修风格我觉得应该时尚而低调吧 给人一种安静的感觉 这个 我还真不咋懂。。。
第3个回答 2011-09-03
那你的店面属于加盟还是个体。如果是加盟的话他们加盟公司会有一套方案，如果是个体，我个人觉得欧典蓝调风格跟会引人注意，主要不要太张扬 因为每个人去咖啡馆的主要是因素就是那里会比较安静，有音乐心情都会很平静，我想你的性格也应该是这样要不然你也不会开咖啡馆。我不懂开店的准备工作 我只能说风格上古典一点也不缺乏现代感 欧式一点也不能太过时尚 简单一点也不能缺少时尚太过毛草。 只是个人感觉~~·
第4个回答 2011-09-03
先看你们县城整体的消费水平，人们对咖啡西餐的认可程度，还有就是你想做什么模式的，针对什么样子的客户群，商务性？休闲型？还是快餐型？你的预算，你们那的房租，你打算的面积？县城里设备购买和售后维护是否方便，员工培训之类的 ，建议你去 咖啡沙龙 这个论坛里多看看，基本上你想知道的都可以在那里找到。
第5个回答 2011-09-04
您的店是在人流非常旺的地段，而中国的咖啡厅普遍都是玩小情调的。