梅菜是芥菜樱子吗

Question

如题所述

Answer 1

梅菜不是芥菜樱子。根据查询中国植物学会官网显示，芥菜是十字花科芸苔属的一年生草本植物，植株高达150厘米，幼茎和叶片有刺毛，而梅菜是梅干菜的一种，由芥菜的茎叶制作而成，梅菜和芥菜是两种不同的食材，所以梅菜不是芥菜樱子。梅菜，是一种常见的客家美食，主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东（梅州、惠州）的特色传统名菜，属于腌制食品，梅菜又名富贵菜，有着一千多年种植历史的梅菜曾被历代皇朝列为宫廷贡品而被称为“惠州贡菜”。