第1个回答 2024-05-08
一、制作原料的区别：纯粮白酒采用麦黍、高粱、玉米等谷物，经过发酵、曲酿、蒸馏等工艺制作而成。而勾兑白酒则是使用食用酒精，加上适量的水和调味酒进行勾兑。
二、制作成本的差异：纯粮白酒因为采用的原料和复杂的制作工艺，成本较高，价格也相对较贵。相比之下，勾兑白酒因为制作快捷，成本较低，价格也相对较低。
三、制作时间的不同：纯粮白酒需要经过多个环节，包括原料蒸煮、冷却加翻料、入窖发酵、蒸馏取酒、装坛窖藏等，所需时间较长。而勾兑白酒则无需经过这些传统工艺程序，只需要将固态法生产的白酒加入稀释酒精既成，用时较短。
四、口感的差异：纯粮酿造的白酒，如高端白酒和超高端白酒，能够最大程度地保持酒的原本香气和口感。而勾兑白酒的口感则因勾兑技术水平的不同而有所差异，通常饮用后可能会出现上头的情况。
参考资料来源：百度百科－纯粮白酒
参考资料来源：中国经济网－白酒专家：勾兑是酿酒工艺 不是说酒不好详情