1、用于制作青团的艾草和艾蒿都属于菊科蒿属植物。艾草是多年生草本植物，具有浓郁的香气。它的主根较为粗长，侧根数量众多。艾蒿则通常为单生或少数簇生，植株高度在80至150厘米之间，有时可达250厘米。
2、青团是江南地区的传统小吃，以其独特的青绿色和清淡的艾草香气而闻名。制作青团时，通常使用艾草的汁液与糯米粉混合，并包裹豆沙或莲蓉馅料，口感不甜不腻。部分店铺可能会采用浆麦草或青艾汁来制作青团，也有使用其他绿色蔬菜汁的变种。尽管青团原本用于祭祀的功能逐渐减弱，但它作为一种春季野餐小吃的角色却越来越受欢迎。
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