1、开水,量大概与你要冲调的可可粉体积1:1(在保证可以使可可粉充分溶解的前提下使用尽量少的水量),然后搅拌至均匀无沉淀。一定是开水而不是热牛奶,如果直接使用牛奶冲调很容易冲不太开并且影响口味。
2、在准备好的牛奶中根据你的口味溶解一定的盐和糖,搅拌,可以通过品尝调整牛奶盐糖的量,牛奶温热或者室温就行。
3、把调好的牛奶和浓稠的可可浆混在一起,然后加入你喜欢的其他调味方案,比如蜂蜜,香草粉,炼乳等,迅速搅拌均匀。这样冲调的可可会比较润滑,总之,因为牛奶的温度不高这样冲调出来的可可可以直接入口,喝起来温度刚好就对了。只是热量很高,不宜多喝。