雷沼喷云7道炒制式序

Question

如题所述

Answer 1

雷沼喷云，一款精致的茶艺佳作，由白毫早、福鼎大白茶等优质茶叶精心炮制而成。其制作过程讲究，主要在谷雨前后进行，对采摘的芽叶有着严格的要求，需肥壮、多毫、叶质柔软，只选一芽二叶初展的嫩芽，剔除鱼叶、单片叶、病虫叶和紫色芽叶，确保原料的纯净和鲜嫩。

采摘后，鲜叶需迅速薄摊在干净的蔑簸箕中，放置在阴凉通风处，静置约4小时，以自然散发水分。随后，茶叶经历了7道严谨的炒制工序：首先，杀青环节，锅温控制在150-160℃，以抖杀为主，约4分钟时间，确保茶叶的清香得以保留；杀青后，茶叶在篾盘内摊晾并初揉，至茶叶卷曲成形。

接着是复炒，锅温降至80℃，茶叶翻炒均匀，时间约为6-7分钟，以至茶条不粘手为度。复揉阶段，稍加力度，使茶叶紧实卷曲。初烘阶段，温度控制在70-80℃，快速烘干至八成干。摊晾30分钟后，进入复烘，火温60-65℃，翻烘2-3次，确保茶叶含水量在5%左右，最后拣剔杂质并密封储存。

雷沼喷云以其独特的外形，形如云朵，白毫满披，翠绿匀嫩，香气高雅，滋味鲜醇，令人回味无穷。品饮时，仿佛能感受到沸泉明瓷中白云飘逸的意境。这款茶自面世以来，因其卓越品质，深受消费者喜爱，迅速成为茶市上的明星，光芒四射，被誉为名茶中的瑰宝。