“可以放开吃肉”“控制饮食一点都不痛苦”生酮饮食因为放开吃肉这个绝对优势，成为众多减重人士的心头好。可以生酮饮食是什么，你真的了解吗？
你正在考虑生酮，你就要对自己下手了。你总要知道生酮是怎么回事吧？现在点个外卖都看看原材料，你是要操作自己这辈子仅有一副的皮囊，影响的是你自己的身体平衡、干扰的是你的代谢系统，你不想知道当你生酮的时候，你身体发生了什么吗？？
准确的说是生酮是身体脂肪分解的一个后果，所以，我们先要看看“什么情况下，你的脂肪怎么分解，让你身体处于生酮状态”。
我们人“这台机器”想要活下去，必须要有能量去燃烧，能量是什么？能量就是葡萄糖（=糖、碳水、主食）。无论你是赞成还是反对生酮，都认同的：生酮的必要充分条件，是低碳水和0碳水。后面所有内容都围绕着低碳水和0碳水展开。
葡萄糖的来源有两种，
第1种：你当天摄取的碳水。有一部分被你即时所需消耗了，有一部分储存在肌肉细胞里，等待你一声召唤随时被消耗，最后一部分，超过了你的消耗和储存能力，就会变成脂肪囤积在身体里。
第2种，我们的身体细胞会分解，来合成糖。当我们没有摄入碳水，或者碳水不够时，就是这种状态。顺序是：{短期不足：肝糖原分解}——>{中长期不足：脂肪分解}——>{脂肪分解还不足：蛋白质分解}——>{当蛋白质分解的差不多了，人也就差不多了}。
所以，确实是这样，当你绕开了前期的糖，直接让其他系统供能——肝糖原分解，脂肪分解来供能，更多的脂肪消失了，酮升高是更多脂肪消失的信号。一切听起来还是很美好，脂肪没了。但，这是“脂肪分解”不是“脂肪燃烧”。
为什么是脂肪分解，不是脂肪燃烧？
当身体需要能量，摄入糖不足，肝糖、脂肪开始分解后为身体供能。脂肪分解会有一个产物叫乙酰辅酶A，在下一个循环步骤，它要找到自己的小伙伴“草酰乙酸”，两个人携手一起进入“三羧酸循环”party，热舞之后，变成二氧化碳和水，蒸发殆尽，以上是脂肪燃烧的正常流程。但乙酰辅A来到场子后，没有看见“草酰乙酸”，怎么办？这是一个封闭的vip party，“草酰乙酸没有，我去不了后面的环节”，乙酰辅酶A只能默默走开，走到酮体途径，你就开始生酮了。
出逃的“草酰乙酸”去干嘛了？？有什么脏器参与了？
糖是你生命的基本能量，如果没有糖，你就挂了，为了让你活下去，你的身体只能靠自我分解体内将不是糖的物质分解合成产生糖，所以“草酰乙酸”干活去了，去忙着帮你分解部分身体成分，再合成糖。
糖异生过程主要就是在你肝脏和肾脏中进行的，这种大量，非正常能量合成活动会不会有多余的代谢物质出现呢，你猜猜？为什么生酮的人尿液和口气特别不好，不是没有原因的。
内脏负担大，对我还有更多影响吗？
首先——应对低糖，我们的身体出现一个新的物质“皮质醇”过量也来帮你度过难关。
而除了帮助提高血液中的葡萄糖含量，皮质醇升高也带来其他问题
→① 抑制免疫系统工作
当你的身体出现一点点危机时，你的免疫系统会帮你出面摆平。当时如果免疫系统被皮质醇控制了，你的身体对危机不会反应，你感觉很好一切正常，但是体内变化已经发生了。前期没有免疫预警，会出现的情况是“病来如山倒”
→② 会造成健忘、恍惚、难以集中。
如果这些认知功能障碍、这些老年痴呆症的早发症状，还不足以令你警惕，那么脑损伤就足够了。因为，成年人的脑细胞不会再生。成年人的脑细胞总数是固定的，死去的脑细胞，不会有新生细胞来接替。神经退行性疾病，目前也没有可以治愈的“解药”。
→③ 向心性肥胖，血管压力大，高血压
一些相关肥胖和心血管疾病，就是人们常说的库欣综合征，还会引起向心性肥胖，血糖升高等疾病
随后——还有荷尔蒙失调等着你
皮质醇属于三大腺体产生激素中的一种，此外还有下丘脑—垂体，腺体中的一个失衡，会最终导致三大腺体功能障碍。
出现的症状包括疲劳，炎症，情绪障碍，免疫系统减弱以及月经不调甚至闭经等健康问题。对于女性闭经的最常见原因是下丘脑性闭经，主要由于卡路里过少，碳水化合物摄入不足，体重迅速减轻，压力过大或运动过多引起。
不是生酮燃烧了脂肪，而是身体在缺少能源的一种非常态状态的 信号，这表明“糖不足，身体在自然分解合成”，除了你的脂肪在分解，伴随其他状况，比如皮质醇升高和其他很多生物指标，还有肾脏负担大、免疫和激素系统受到干扰。生酮过程中的“坏处”，现在我们来看看碳水化合物到底多重要!
低碳，0碳对<你日常生活影响>
干扰①：作用神经细胞，减少神经细胞的供能，答案里有小伙伴说感觉自己生酮脑袋不灵光，我想有部分这个原因。
生活、工作低效，甚至有可能整日沉寂在低落情绪里。因为，碳水化合物是神经细胞的主要能量源，在碳水不足情况下，神经系统能找到替代燃料来源非常有限，它会变得很低效。神经系统低效和你脑袋和情绪有什么关系？嘿嘿~~~
人体三大组织：神经组织，结缔组织、肌肉组织，看看其他三个系统的名称，你能明白翻译成大白话“神经组织”=你之所以为人，你之所为你。它是我们中国人讲究的魂魄，西方心理学得心智、意识。神经组织管理者你的反应力、思考力、情绪力、注意力，你想活的开心愉悦、生活工作高效，搞定大case，那你就得靠神经组织好好劳动，把积极美好的信息嗖嗖传递给你，把不那么愉快或者带着隐忧的心情处理掉，让你的脑力全开，好好劳动天天向上。
“机器“有能量才能运转，人想表现优异，相应的要摄取这部分能量是基本保障吧？如果你情绪烦躁脾气差，搂不住火；注意力涣散、无法集中精力；脑筋好像不灵光，抓不住重点，跟不上进度，工作学习效率低。所有以上这些，当然都可能有其他更深层次的原因，但如果你在生酮，你有没有想过最简单、最高效、最基本的方法解决——去好好吃一碗大米饭。
很多时候解决问题的方法，就是这么简单。你没有改变，是你不愿意相信这个简单答案
干扰②：减少你可用的氧气。一样的呼吸一样的人种，但是——你就是比别人用到的氧气少，因为生酮会让降低你的氧气利用度。
我们都知道呼吸是为了获得氧气，氧气进入了肺里，然后去了哪里？答案是氧气到了血液里，是血液里的“红细胞”带着氧气奔向我们身体各处，到达人体组织的线粒体中（后面又有了能量代谢ATP、有氧、无氧那是后话，说多了跑题），为我们生命活动供能。巧了，红细胞能且只能使用葡萄糖作为能量源。如果说，你一不小心赚了1个亿，红细胞是帮你把钱运回家的卡车，你想快点把这笔钱据为己有，但是，你不吃碳水化合物，不吃糖，不想给卡车加油，还想快一点成为超级富翁，所以，你想怎么做？
干扰③：碳水化合物分解的能量为肌肉收缩和其他生命活动过程提供动力，也就是ATP供能。这种供能不仅仅为我们肉眼看得见的肌肉运动提供能量，也为平滑肌（可以简单理解成内脏）运动提供动力。也就是说，碳水化合物不够，你的部分肌肉甚至是内脏也缺少动力，工作起来不那么给力。
干扰④：这个在前面说到“三羧酸循环”充分的碳水化合物的氧化分解可以作为脂肪进入消耗循环系统中的“引子”“草酰乙酸”，是脂肪燃烧的必要元素，脂肪分解后的“乙酰辅酶A”这有和这个糖代谢中间产物充分结合，才能充分促进脂肪氧化，让脂肪燃烧消失。如果碳水化合物不足，体内的脂肪燃烧氧化一定是不充分的。
干扰⑤，碳水化合物的代谢有助于ATP能量供给，可以让蛋白质在维持、修复和促进生长方面发挥主要作用。如果碳水化合物不足，身体一步步自体分解合成糖，最后消耗和损失的就是你的肌肉很蛋白质。如果对自己的肌肉含量很在意，那么保护蛋白质，尽量减少体内的蛋白质代谢，就一定要适量去摄取碳水化合物以保护蛋白质。比如一次训练完，半小时内请尽量补充蛋白质和碳水结合物。
说到这里还有几个关于生酮的迷思，是我看来互相冲突，理解不了的。
①生酮激活脑神经？还是抑制神经系统？我看到了一些反馈，感觉和生酮理论基础是个逻辑悖论。
生酮开始是为了治疗癫痫发明的饮食方法，目的就是为了抑制过于兴奋的大脑神经。我在网络上找了张图片医疗科技公司的图片，抑制、抑制、抑制，还是抑制。每个人只有一套神经系统，如果认可生酮是为了治疗癫痫发明的，是不是也应该接受它就是会在客观理论上抑制你的脑神经。但至于为啥有人说脑子和精力更好了，我当然解释不清了。（或者我们这个时候可以考虑下皮质醇升高，毕竟它是肾上腺激素，就是让你更亢奋的）
②祖先都是生酮体质，他们都挺过来了，我们要回归自然？？？？
无论是祖先，还是现在的我们，人类的生物耗能系统很遗憾的没有什么太大的变化。我们的祖先和我们一样也是先要消耗糖，如果糖不够了就去生成糖。
我是这么理解的：就是因为肝脏、脂肪的组织对我们人体更宝贵，所以，“人体机器”被设计成“先消耗相对较容易获取的糖（果子、果糖），然后再消耗珍贵一些的我们自己去合成糖。原始社会饥一顿饱一顿，能不能吃上饭也没个谱，生酮以维持血糖让自己活下来是一个被动无奈的选择，而不是一种自然状态。
如果想和我们的祖先生活方式看齐，更尊重我们的“人体机器”去活着：我们要多动一动，“多爬上树摘果子，多去追赶兔子，多去草原扑杀野兽”。如果没有树、没有兔、没有野兽，我们就自己制作环境，尽量多动一动吧。现代科技太发达，好像人类大脑已经进入信息时代，身体大部分还停留在“原始时代”
③最后，为什么会有生酮？
太简单，因为“少吃多动”太苦了。很多减重的人想吃肉。