铁板鱿鱼须制作方法

Question

重庆外面卖的一块钱的那种；知道的请赐教。有培训地也请告知

Answer 1

1、鱿鱼须切成段，[用开水撩一下出锅]
2、在切些配料段，洋葱、蒜片
3、在切些辣白菜[要酸一点的，带汤]
4、配一些辣椒酱[最重要,自己用各种调料配一下]
5、在锅里倒一些油炒辣白菜和配料，并到入辣椒酱炒7分熟，放入撩好的鱿鱼须，炒两下马上出锅，
6、将炒好的东西放入要烧烤的铁板上烧烤就行了，[铁板上可以铺一层锡箔纸]。
希望对你有帮助