开一个400多平方的饭店，需要哪些准备，要多少厨师 服务员 及其他人员安排

Question

饭店在合肥，房产自己的（就是没有租金了），市口较好，以客流量正常一般来算，正常情况下需要多少名厨师，服务员及其他人员安排？再者，这样规模的饭店，年收入保底预算能达到多少算一般可以过的去的……能提供详细解答的 加分重谢

Answer 1

那好，首先要找大厨，没有大厨没有拿手饭菜没有自己的招牌，饭店业长久不了。
大厨定了，然后厨房一应用具要由大厨选定。好厨师都有自己的特点与习惯。
关于小厨与下手也要咨询一下大厨。
然后就是服务员了，基本也要咨询大厨。
虽然我没开过饭店，但是请你相信我，一般这些事情问问大厨比较好，自己毕竟没经验是把

Answer 2

你要提供你具体的饭店风格，比如；中餐馆，西餐馆，火锅馆，你要把你的最初店面设计想法告诉我，有了设计接待规模，大楷就能计算其他人员的配备，QQ1174653037

Answer 3

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