炒菜要不要用水？？起锅之前用少量水闷一下，让菜更熟，倒是这样味道就会淡一些。还是 直接炒熟起锅

Question

如题所述

Answer 1

要用水追答

并且，还要先用水门门

最好只倒半碗水，这样特香

Answer 2

都说是炒了还加水干嘛？追问

对啊

就是担心不够熟啊

电磁炉容易焦

不容易熟

追答

我炒菜一般最多最多加点料酒，这个菜啊里面水挺多，你再加点水就稀释了营养了，炒菜火候特别重要

Answer 3

分情况看炒什么了追问

当然是不容易熟的食物咯

茄子 花菜 西芹 西兰花 莴苣等等

追答

以上都不用如水，本身水份就大！

追问

你开玩笑吧

我吵着一会儿就干了

电磁炉温度多少

要是白菜青菜之类倒是水份多

追答

我不用电磁炉，

Answer 4

要

Answer 5

你连菜刀都拿不稳😒