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国家对食品微生物检测指标有什么定性要求,主要检测哪几个指标?
如题所述
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推荐答案 2011-02-11
国家对于微生物指标的要求是GB 4789,你可以下载到的,不同食品分类具体的标准不一样,主要检测的指标菌为菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌和霉菌酵母;还有致病菌的检测,包括沙门、金黄色葡萄球菌、李斯特、大肠O157等
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第1个回答 2011-02-19
产品不一样,检测要求不一样啊,具体要看你的产品执行标准是那一条
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