第2个回答 2020-12-07
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把五花肉洗下
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过五分钟把五花肉从锅中捞起来，切成像图片一样。
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另起干净的锅，锅中倒入少量的油，将五花肉下锅炒香，炒五花肉有点金黄色备用。
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把从菜市场买来的小笋，放入高压锅中，加入几克的盐巴，这是为了让笋不割嘴巴的感觉哟！等高压锅的声音一出，就关火。因为笋不好煮熟所以要先压一下，一会用起来会更入味！
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取一口干净的砂锅，将刚刚炒香的五花肉，还有高压锅里的小笋，一起放到砂锅里面，再加入大蒜，姜片，卤料包。然后再加入3到4大碗的水，吃饭的碗哟
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让砂锅里的好料都烧开了，加入冰糖，酱油，料酒，盖上盖子大煮15分钟后转小火煮30分钟。
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在这段时间里面把白萝卜切成块！
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把腐竹泡好待用！
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看砂锅里的肉炖的比较烂了，加入白萝卜再炖十分钟。砂锅里面所有的好料都炖烂了，加入泡好的腐竹，盖上盖子闷十分钟！这样腐竹就不会烂，而且也很入味。然后就可以开吃啦！！本回答被网友采纳