地中海饮食是一种健康的饮食方式。名字听起来高大上，其实很好理解。下面我来为大家揭开一下它神秘的面纱～
它来自地中海国家和地区，比如希腊、西班牙、意大利等。地中海饮食的特色是蔬菜、豆类、坚果、水果、全谷物，以及较少的鱼类、乳制品和家禽类食物，最后尽可能少地摄入红肉。
此外，遵循地中海式饮食的人使用橄榄油做饭，这是单饱和脂肪的良好来源。这是一种健康营养的饮食，许多研究似乎都支持这种说法。近年来，研究人员已经证明，地中海饮食可以显著降低心血管风险、可以减缓骨质疏松症中的骨质流失、促进抗癌机制，并支持大脑健康。一些研究甚至发现地中海式饮食与抑郁症风险降低之间存在关联。
现在，一项新研究的结果 - 其作者在今年加利福尼亚州旧金山举行的美国精神病学协会（APA）年会上 - 增加了对这些说法的支持。在APA年会上，来自希腊帕特雷希腊开放大学的Konstantinos Argyropoulos博士及其同事表示，坚持地中海饮食在生命后期看起来不太可能出现抑郁症状。研究小组与来自希腊东阿提卡地区的老年人日托中心的成员合作。在所有研究参与者中，64％的人坚持坚持地中海饮食。
研究人员发现，对地中海饮食有较高依从性的参与者 - 特别是蔬菜含量高但家禽产品少，饮酒量低的参与者 - 患抑郁症或抑郁症相关症状的可能性较低。为什么是健康的呢？因为专家们发现地中海附近的这些国家患糖尿病、心血管类疾病的概率比其他欧美地区的少很多，因此特别研究了他们的饮食。
这种饮食方式要求：
- 摄入自然的食物，也就是说加工少的食物。并且遵循季节规律，食用当季、当地产的食物。多摄入植物性食物：如果蔬、全谷类、豆类和坚果。摄入适量的蛋白质，并且蛋白质以奶制品、鸡蛋、鱼虾、白肉为优先，红肉较少。以不饱和脂肪代替饱和脂肪。他们的食用油以橄榄油为主，几乎不食用动物油脂。成年人会饮用适当的红葡萄酒。
这些是地中海饮食的典型特点啦，是不是其实和中国的膳食指南差不多～
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-07-28
地中海饮食就是西班牙，希腊，法国，意大利，各个国家的饮食都集中到了一起，所以这样的饮食就是地中海饮食，它是非常健康的，并且也很有营养，而且也有一些水果，荤素搭配。
第2个回答 2021-07-28
用橄榄油代替食用油，用植物的调味品来代替盐，减少红肉的摄入，每周可以吃一次白肉，也可以适当的喝一些红葡萄酒这种饮食方法就叫地中海饮食。我觉得这种饮食方法还是非常健康的，可以减少一些慢性疾病的发生。
第3个回答 2021-07-28
指的是可以控制自己的饮食结构，同时也会每天合理的搭配自己的饮食，同时也会选择每天的餐饮，确实是特别健康的，而且每天会有不同的餐饮效果。
第4个回答 2021-12-07
地中海饮食,主要是指地中海区域,包括意大利,希腊,西班牙等国家的传统饮食结构。 很早以前,科学家就发现,那些地方的人,非常健康,心脏病,中风,糖尿病,老年痴呆等疾病非常少,还不容易长胖
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