地中海饮食是一种健康的饮食方式。名字听起来高大上,其实很好理解。下面我来为大家揭开一下它神秘的面纱~
它来自地中海国家和地区,比如希腊、西班牙、意大利等。地中海饮食的特色是蔬菜、豆类、坚果、水果、全谷物,以及较少的鱼类、乳制品和家禽类食物,最后尽可能少地摄入红肉。
此外,遵循地中海式饮食的人使用橄榄油做饭,这是单饱和脂肪的良好来源。这是一种健康营养的饮食,许多研究似乎都支持这种说法。近年来,研究人员已经证明,地中海饮食可以显著降低心血管风险、可以减缓骨质疏松症中的骨质流失、促进抗癌机制,并支持大脑健康。一些研究甚至发现地中海式饮食与抑郁症风险降低之间存在关联。
现在,一项新研究的结果 - 其作者在今年加利福尼亚州旧金山举行的美国精神病学协会(APA)年会上 - 增加了对这些说法的支持。在APA年会上,来自希腊帕特雷希腊开放大学的Konstantinos Argyropoulos博士及其同事表示,坚持地中海饮食在生命后期看起来不太可能出现抑郁症状。研究小组与来自希腊东阿提卡地区的老年人日托中心的成员合作。在所有研究参与者中,64%的人坚持坚持地中海饮食。
研究人员发现,对地中海饮食有较高依从性的参与者 - 特别是蔬菜含量高但家禽产品少,饮酒量低的参与者 - 患抑郁症或抑郁症相关症状的可能性较低。为什么是健康的呢?因为专家们发现地中海附近的这些国家患糖尿病、心血管类疾病的概率比其他欧美地区的少很多,因此特别研究了他们的饮食。
这种饮食方式要求:
这些是地中海饮食的典型特点啦,是不是其实和中国的膳食指南差不多~