第一次知道钟薛高是在微信朋友圈，一个小女孩甜美的笑容和手中的钟薛高，画面很是暖心动人，从搭配的文字里，我第一次知道了钟薛高。
随后，我也找了一个午后，想要细细品尝一番。打开7-11的冰柜，怀着几分好奇、几分期待，特意挑选了一支巧克力味的钟薛高，然后没吃几口，融化的巧克力便掉在了我白色的T恤上，甚是扎眼。这就是我和钟薛高的首次“交锋”。
之所以那么多的刺客里，大家把目光聚焦到钟薛高，我想无外乎以下两点：
首先，钟薛高凭一己之力、以一骑绝尘的价格，拉开了自己和其他雪糕的差距，也拉开了雪糕刺客们的新时代。
钟薛高从走入大家视野开始，凭借更多的便是出圈的价格，而不是惊艳的味道。
其次，是价格与价值之间的落差。
高昂的价格势必提升了消费者的期待值，但对于大多数人而言，又确实难以品出其与同类产品的差距。
作为一个普通人，我的舌尖就没有那么敏感。我只是能粗略的感觉某一些价格偏高的雪糕（马迭尔、梦龙等）吃起来口感更加细腻一些，但确实品不出钟薛高的特别之处。
所以，凭借高昂的价格出圈，但没有明显支撑起其价格的价值，应该是钟薛高频繁登上热搜的原因吧。
钟薛高从诞生以来，就紧紧地把“奢侈品”调性绑在身上，用极具话题性的设定，完成了一次又一次的出圈，不断刷新着冰品线上的销售记录。因此，当大众发现钟薛高“原料稀缺、产品高级”的设定可能有“水分”，就成了最值得被攻击的理由，吸引了最多的火力。
无论如何营销，终究只是一只雪糕，对于吃进肚子里的食品来说，安全性是第一位的。面对网友们众多的质疑，钟薛高第一时间出来一一回应，解答疑问。这种态度值得肯定，但是否能够完全打消公众的质疑，恐怕有待实践的检验。此外，目前相关部门已经介入进行调查，公众只需要耐心等待，相信事实会真相大白。
今年，雪糕价格频繁受到关注，也让大众对于高价雪糕越发不满。作为“贵”的代表，钟薛高惹来争议不断，跟公众的不满情绪有很大关系。从这一点来说，钟薛高是有“委屈”的，属于撞在“枪口上了”。但对于一个主打高端、大气、上档次的雪糕品牌，这种设定其天生就存在话题性，钟薛高总是在舆论的风口浪尖上，也是自身属性所带来的。
其实，不少人买的不是钟薛高雪糕，而是一种网红潮流的参与感。然而，这些消费者平日看不见的因素，最终都传导到了肉眼可见的价格上。
足以可见民众不满情绪有多高涨。
当然，这也不是钟薛高第一次登上热搜榜首。
就在去年，也是这个时间点。
钟薛高林盛创始人林盛一句“成本就40，你爱吃不吃”
就把钟薛高送上了风口浪尖。
林盛到底何方神圣？他凭什么这么狂？作为一个快消品牌，钟薛高累计销售量达1亿多支。
在资本的助推下，成功从一个新新品牌直接增长成网红雪糕品牌。
网红是其生存之道，然而对于年轻的钟薛高而言，其高端还只是停留在价格上，在品牌调性、产品品质、服务体系都与其宣传的高端不相匹配。
网红易当，长久很难。
去年就有人质疑过，钟薛高的实际成本真有那么高吗？
答案是否定的。有人对比过钟薛高与其他雪糕在原材料上的差异，发现二者并无多少差别。
而在宣传中所提到的高品质原材料，也似乎要打上一个问号？
截止2019年，钟薛高就因为其虚假宣传，而受到两次行政处罚。
2018年，钟薛高所宣传的曾获国际大奖的干酪，实际上当年获得“英国最佳切打干酪奖”的名单中并没有钟薛高。
而钟薛高所宣传的“不加一滴水，纯纯牛乳香”，但实际成分中却包含饮用水，因此遭到上海市监局的行政处罚。
雪糕刺客”钟薛高频上热搜
一方面是由于消费者对于食品安全问题的关注程度愈发高涨,但食安问题经过市场监管部门检验后终将真相大白;
另一方面则是因为雪糕价格不断堆高,引发了消费者对于“雪糕刺客”的不满情绪,而钟薛高本就有虚假宣传的先例,如今能否继续撑住高昂的售价仍然有待观察。
新京报讯 据钟薛高官博消息，钟薛高海盐椰椰雪糕近来受社会各界关注较多，在此做相关说明：
钟薛高一贯坚持品质第一，为消费者带来美味、优质的产品体验与品质追求。我司所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规生产，并于检测合格后出厂。
钟薛高海盐椰椰雪糕配方中主要成分为牛奶（35.8%）、稀奶油（19.2%）、椰浆（11.2%）、加糖炼乳（7.4%）、全脂乳粉（6.0%）等。产品中蛋白质含量为6.3克/100克，固形物含量约40%，高于国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量≥0.8克/100克，及固形物含量≥20%的要求。
关于消费者关心的卡拉胶，其来源于红藻类植物，广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克，符合国家标准GB 2760-2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，卡拉胶可在冷冻饮品中“按生产需要适量添加”的规定。
以上信息确保真实准确。食品安全无小事，好品质更是钟薛高一贯的坚持。我们认为用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪糕品质的好坏并不科学。
