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清炖大骨头的家常做法 清炖大骨头的家常做法是什么
如题所述
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第1个回答 2022-05-05
1、食材:棒骨、白萝卜、葱花、姜片、盐、醋。
2、棒骨从中砍断,洗净后放入冷水中焯水,捞出冲洗干净备用。
3、萝卜去皮切滚刀块。
4、炖锅加水,放入棒骨、姜片。
5、大火煮开后,撇尽浮沫,滴入几滴白醋。
6、改小火炖2小时左右,加入白萝卜。
7、再炖至萝卜熟烂,加盐调味,撒上葱花即可。
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清炖大骨头的家常做法
大全怎么做好吃
答:
清炖大骨头
汤的做法步骤 1. 大棒骨剁成两段(可以让卖肉的剁好)用清水洗净 2. 料酒,姜片,葱段备用 3. 大棒骨冷水入锅焯去血末,用冷水反复冲洗干净杂质 4. 锅中加入冷水和大骨头加入葱段,姜片大火烧开淋入料酒,滴入白醋,用勺子撇去浮末,直至撇干净,转小火炖煮两个小时 5. 喝的时候加...
家常炖大骨头的做法清炖
答:
1. 准备食材:大骨头两个,大葱一根,姜一块
。2. 处理大骨头:将大骨头泡水十分钟,多次换水洗净,去除血水和多余脂肪。3. 开始炖汤:将葱切段,姜切片,将大骨头剁成两段后放入冷水锅中,加入少量葱段和姜片。煮沸时会有血沫和肥油浮出,用勺子撇除。4. 清理浮沫:煮沸过程中持续撇除血沫和...
家常清炖大骨头的做法
答:
家常清炖大骨头的做法如下:
1、焯水后的大骨头备用。2、大骨头放入锅里加适量水没过骨头。3、放,葱,姜,桂皮,香叶,八角,干辣椒
。4、加生抽,老抽,料酒,耗油大火烧开转小火炖一个小时。5、加盐炖十分钟即可出锅。
家常炖大骨头的做法清炖
答:
大葱 1整根 姜 1块 原汁原味大骨头汤!简单炖出奶白色!超有营养!的做法
葱切段,姜切片,大骨剁成两段泡水十分钟,多洗几次
,洗干净!请点击输入图片描述 冷水放入少量葱段和姜片,还有大骨,开大火,这时候慢慢会飘出血沫和肥油,勺子飘出来~请点击输入图片描述 煮沸的时候最多!有点...
清炖大骨头
放
什么
调料
答:
清炖大骨头
放的调料有:大葱、姜、盐、枸杞,具体做法如下:主料:猪骨头、白萝卜。辅料:大葱、盐、姜、枸杞、清水。工具:锅、砧板、刀具。1、准备一锅清水,烧开备用。2、将买来的大骨置于另一个锅中,用冷水淹没,中火煮至沸腾。3、沸腾持续5分钟,关火,弃干净漂浮的血沫。4、将大骨转移至...
清炖
原味
大骨
汤怎么做如何做好吃
答:
清炖
原味
大骨
汤的做法步骤 1. 准备猪骨。2. 猪骨凉水下锅,放5片姜,3片陈皮,1大勺料酒,开盖焯烫。3. 水开起浮沫,再煮两分钟,捞出冲净。4. 炖料。5. 猪骨及炖料放入高压锅,加2勺料酒,添足量清水,盖盖,大火煮沸。上汽后盖阀,小火四十分钟关火。6. 炖好的大骨,肉已经软烂,...
如何
做
好
清炖
排骨?
答:
第一个要点:排骨下锅前必须处理干净
清炖
排骨讲究的是排骨的原汁原味、鲜香味儿,如果排骨没有处理干净,直接炖煮的话,血水的腥味会融入汤汁中,就没办法得到那种鲜香的滋味,所以排骨下锅前必须要处理干净!需要这么做,排骨剁块后,先用水清洗两遍,去掉表面的灰尘、脏东西、
骨头
渣,倒掉浑浊的水后...
清炖大骨头
汤的
做法
答:
制作步骤 1.将
大骨头
洗净后,加入开水中煮沸,焯水去掉血沫及脏污,洗干净备用。2.姜切片,葱切段,备用。3.将焯水后的大骨头加入炖锅,再加入清水,加姜片和葱段,放在火上煮沸。4.随后,撇去表面的浮沫,调入适量盐,转小火慢慢炖煮。5.炖制2-3小时后,即可关火盛出,食用时再次加热即可。小...
正宗
清炖大骨头的做法
窍门
答:
主料:猪
大骨头
700克。辅料:姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克。步骤:1、准备好食材。2、姜切丝,白萝卜切块。3、锅中热水,加入猪大骨头,香葱,去腥去血沫。4、锅中热水,倒入猪大骨头。5、加入白萝卜,姜丝,香葱,料酒,盐,蚝油,鸡粉。6、大火炖1.5...
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