最经典的月子餐30天食谱

如题所述

第1个回答  2022-07-02

坐月子是中国自古以来的传统,而产妇坐月子期间的饮食即为月子餐,坐小月子这段期间,对产后妈妈而言是非常重要的,调理的好不但能让新妈妈脸蛋光滑有光 泽,而且能增强体质,提高修复能力,让肌肉更有弹性,迅速恢复到产前状态。
我们一般将坐月子分为三个阶段,第一阶段:排污利水、祛恶露;第二阶段:养肝固肾、丰乳汁;第三阶段:培元固本、养体肤。

    01

    产后第一周(1-7天):
    餐点功能:清除废血(恶露)、废水、废气及陈旧废物。
    第一餐进补充沛的碳水化物有利于恢复能量:氨基酸可以迅速修复身体;新鲜水果和蔬菜可以利尿通便;丰富的铁和帮助铁吸收的维他命C也是必需的营养素,可以帮忙身体恢复生产时失去的血液。

    02

    第一阶段饮食安排:
    早上点心:养肝汤。
    午餐:胡萝卜粥。
    下午点心:养肝汤。
    晚餐前空腹:生化汤。
    晚餐:胡萝卜粥。
    晚上点心:养肝汤。

    03

    产后第二周(8-14天):
    养肝固肾、丰乳汁。
    这段时期妈妈们就要开始注意自己的乳汁含量了,除了情绪、作息规律等因素会影响乳汁分泌外,月子期间的食补也能发挥大作用。鲫鱼、猪蹄、花生、乌鸡等食物在这方面颇有效果。且还要着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛。

    04

    第二阶段饮食安排:
    起床后空腹:生化汤。
    早餐:麻油杜仲猪腰、蔬菜(胡萝卜、海带)、糯米桂圆粥。
    加餐前:生化汤。
    早上点心:红豆汤、排骨莲藕汤。
    午餐前空腹:生化汤。
    午餐:麻油杜仲猪腰、蔬菜(胡萝卜、海带)、薏仁米饭。
    加餐前:生化汤。
    下午点心:甜糯米桂圆粥、排骨莲藕汤。
    晚餐前空腹:生化汤。
    晚餐:薏仁米饭、清蒸鲈鱼(鲤鱼)或鲜鱼汤、素炖品。
    加餐前:生化汤。
    晚上点心:红豆汤或蛋花桃仁米酒。
    全天饮料:红枣养肝汤(帮助肝脏解毒,分多次吃直到第15天)、止渴饮:山渣肉或观音串或用荔枝壳制作。

    05

    产后第三、四周(15-30天):
    培元固本、养体肤
    基本上妈妈的身体已经恢复的差不多了,也是最为关键的一个阶段,进补好了,不仅能够预防老化,还可以恢复女性肌肤的光滑与弹性。不过这个时候,只要营养跟的上,奶水也够吃,建议不要吃得太饱,不然日后身材很难恢复。

    06

    第三阶段饮食安排:
    早餐:胡萝卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角
    辅餐:木瓜牛奶
    正餐菜:菜心、皇帝菜、清蒸鱼、鼓汁蒸排骨、西兰花炒肉片、百合腰豆海参
    正餐配汤:猪肚鸡

    07

    坐月子讲究的排、调、补、养,这样才科学。在坐月子期间,首先进补应注意“排”,排出多余的水和恶露;其次进补应注意“调”,调整身体,恢复骨盆;再者要注意“补”,这时多余的水已经排出,可以弥补下身体。
    1、补充:补充孕产过程母体流失元素(HDA、维生素A、叶酸血液、血红素铁、钙质、多种维生素和矿物质等)。
    2、修护:修护生理损伤,弹力纤维断层修、腹直肌松驰修、皮质层弹力修产道损伤修、生殖炎症清理、疤痕修护成份:表皮生长因子、弹性纤维、胶原纤维、玫瑰茄等。
    3、调养:远离、营养平衡因子,平衡孕产期激素,预防产后肥胖,预防月子病。成份:雪莲活性肽 阿胶活性肽、燕窝提取物,枸杞提取物等。

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    产妇最需要哪些营养:
    “精”,量不宜过多,忌一次性吃大量油脂型食物(避免堵奶)富含蛋白质的食物,如鸡蛋、鱼、牛羊肉、豆类。含钙丰富的食物,如虾皮、芝麻酱、豆腐、深色蔬菜。含铁丰富的食物,如瘦肉、牛肉、油菜、菠菜、香菇、木耳、黄花菜、黑豆、红豆。少食多餐,建议一天有6餐。时间可以安排为早、中、晚3次主餐和上午10点、下午3点、晚上8点3次加餐。中、晚餐要荤素搭配,外加一汤。加餐可选择蛋糕、银耳汤、醪糟蛋花汤、水果等。半夜哺乳后,感觉饿的宝妈也可以吃夜宵,如小米粥、蛋糕等。鸡蛋每天2-3个即可,不要多吃。

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    月子餐30天食谱四大要点:
    1、不要吃冰冷、坚硬的食品,以免损伤胃肠和牙齿。
    2、辛辣温燥食物少食为好,如辣椒、胡椒、韭菜等,以免便秘或痔疮加重。3、油炸食物应少吃,因难于消化。
    4、产后不宜过早食用催乳汤。(尤其产后3天内不吃炖汤)
    5、不吃老母鸡。
    6、产后一周内不宜吃人参。
    7、不饮浓茶、咖啡、酒,会影响睡眠及肠胃功能,亦对婴儿不利。
    8、不食用过咸食品会导致浮肿。
    9、食用红糖应在产后7~10天内。
    10、忌麦乳精、巧克力、麦芽、大麦茶,麦芽是回奶的主药,含麦芽的食物都不建议吃。燕麦片少吃,有的宝妈因体质原因吃后也会少乳。月子里不但要吃的好,更要心情好,休息好,妈妈的好心情对母乳的增加有非常大的影响。妈妈如果总是担心自己的母乳不足,这种焦虑的情绪就真的会导致母乳不足。

第2个回答  2024-05-12
月子餐的30天经典食谱
产后坐月子是女性调养身体的关键时期,而月子餐作为其中重要环节,关系着产妇的身体恢复和乳汁质量。下面为您奉上最经典的月子餐30天食谱,涵盖产后不同阶段的营养需求。
第一周:清淡流质为主
米汤:取糯米煮成稀粥,具有健脾益气、清热养胃的功效。
红枣水:红枣性温,煮水后能补益气血、养血安神。
鸽子汤:鸽子肉富含蛋白质和铁,产后食用能补充营养、促进伤口愈合。
第二周:逐渐增加固体食物
鸡蛋羹:鸡蛋富含优质蛋白质,蒸成羹状易于消化吸收。
鱼汤:鱼肉高蛋白低脂肪,产后食用能帮助恢复体力,补充营养。
小米粥:小米性平,富含膳食纤维,产后食用能养胃健脾、调理肠胃。
第三周:补充肉类和蔬菜
清蒸鸡肉:鸡肉脂肪含量低,富含蛋白质,产后食用能滋补身体、增强免疫力。
排骨汤:排骨富含钙质,产后食用能补钙、促进骨骼恢复。
丝瓜炒蛋:丝瓜清热利尿,搭配鸡蛋能补充蛋白质、健脾胃。
第四周:注重催乳和补血
红豆粥:红豆性平,富含铁质和膳食纤维,产后食用能补血、通乳。
猪肝汤:猪肝富含铁质和维生素A,产后食用能补血、改善视力。
木耳炒肉丝:木耳性平,富含铁质和膳食纤维,产后食用能补血、润肠通便。
第五周:继续调理气血
当归乌鸡汤:当归性温,补血活血,搭配乌鸡食用能补血气、调理月经。
桂圆红枣茶:桂圆性温,补血益气,搭配红枣食用能改善气血不足、面色苍白等症状。
莲藕排骨汤:莲藕性寒,清热凉血,搭配排骨食用能补钙、养胃。
第六周:全面调理和恢复
参芪乌鸡汤:党参、黄芪性平,补气健脾,搭配乌鸡食用能全面调理身体、增强免疫力。
阿胶猪肚汤:阿胶性温,补血滋阴,搭配猪肚食用能补血益气、养胃健脾。
燕窝炖雪梨:燕窝性平,补肺益气,搭配雪梨食用能养阴润燥、清肺止咳。
注意事项
月子餐应以温热为主,避免生冷寒凉食物。
烹饪方式宜清蒸、炖煮等,尽量少用煎炸。
忌食辛辣、刺激性食物,以免影响消化和乳汁质量。
多摄入富含蛋白质、铁质和钙质的食物,促进产后恢复。
遵循“少食多餐”原则,避免暴饮暴食。
注重饮食卫生,食材新鲜,烹饪前充分清洗。
产妇如有特殊情况或身体不适,请咨询医生或营养师,调整月子餐食谱。
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