厚椰乳可以直接喝吗

Question

如题所述

Answer 1

厚椰乳可以直接喝。

厚椰乳的主要原料是新鲜的椰子肉和椰子水混合榨汁，经过冷压榨工艺生产，低温冷冻处理制作而成，质地是很柔滑稠厚的，如同稀奶油一样，口感纯正，有浓郁的椰香。

可以放在茶饮、咖啡以及甜品中，不需要烹煮。而厚椰乳和我们常喝的椰浆本质差不多，主要区别就是混合比例、制作工艺差别以及食用方法和用途。

在精细化工、医药和农药制备等等，都可以用到椰子，未成熟的椰子，其椰肉内所含的蛋白质、脂肪和碳水化合物含量等均比成熟的椰子低，所以未成熟的椰子不适和加工椰子油或其他椰子产品，但它可直接食用。

这种嫩椰子除了饮用其中的椰子水以外，有些地方还将软的椰肉取出，配上白糖和椰子水一起食用，味道极为鲜美，椰肉也软滑可口。

椰浆和厚椰乳的区别

厚椰乳的主要原料是新鲜的椰子肉和椰子水混合榨汁，经过冷压榨工艺生产，低温冷冻处理制作而成，质地是很柔滑稠厚的，就像稀奶油差不多，口感纯正，有浓郁的椰香。可以放在茶饮、咖啡以及甜品中，是不需要烹煮的。

椰浆是成熟的椰子肉和椰汁的混合物，属于高浓缩食物，浆体是纯白的，经过磨碎和冷压榨提取出来的浓浆，口感顺滑，香气也比较浓郁。椰浆是不能直接饮用的，要加上稀释加热后才可以。可以制作咖喱、汤以及甜品。

总的来说，厚椰乳和椰浆本质是差不多，主要区别就是混合比例、制作工艺差别以及食用方法和用途。