为什么炸油条要两根一起炸呢？

Question

如题所述

Answer 1

在油条下锅时，因为油条中发生的化学反应产生气体让油条膨胀，但是外表皮又因为接触到高温迅速定型，膨胀的幅度受到了限制。而两根油条缠在一起，中间接触的部分则不会受到高温油炸的影响，会继续向外膨胀，所以就能更加蓬松，油条也更加酥脆可口。

Answer 2

在油条下锅时，因为油条中发生的化学反应产生气体让油条膨胀，但是外表皮又因为接触到高温迅速定型，膨胀的幅度受到了限制。而两根油条缠在一起，中间接触的部分则不会受到高温油炸的影响，会继续向外膨胀，所以就能更加蓬松，油条也更加酥脆可口。

Answer 3

为什么炸油条要两根一起炸呢？

这样可以使油条更加蓬松，更加酥脆可口。

在油条下锅时，因为油条中发生的化学反应产生气体让油条膨胀，但是外表皮又因为接触到高温迅速定型，膨胀的幅度受到了限制。而两根油条缠在一起，中间接触的部分则不会受到高温油炸的影响，会继续向外膨胀，所以就能更加蓬松，油条也更加酥脆可口。劳动人民是很聪明的。

Answer 4

为了看起来好看，最主要流传下来的习惯，没有去改的必要，就一直保持下来了。

Answer 5

炸油条两根一起炸两个连着的位置不会太近了，过多的油，这样既省油而且也不会受到更加厉害的高温影响，油条炸出来比较健康一些，物美价廉而甜盐炸出来的油条比较好吃不油腻。