莲藕汤是一道汤类美食，以莲藕、排骨、黄花菜等为原料，以盐等为调料。该道菜通过将食材倒入锅中炖煮制作而成。
基本介绍
中文名 ：莲藕汤 英文名 ：Lotus root soup 主要食材 ：莲藕，排骨 分类 ：家常菜 口味 ：鲜香
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莲藕安眠汤
材料： 莲藕半根，黄花菜10朵。调料：盐少许。
莲藕安眠汤 做法
1.莲藕洗净切片，黄花菜洗净打结。 2.锅中倒入3碗水，放入莲藕、黄花菜煮20分钟，至约剩1碗的量，加入盐调味即可饮用。 3.于睡前服用，汤和莲藕、黄花菜都要吃完。
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
莲藕排骨汤
莲藕汤 主料：
排骨（烫飞水后洗净），莲藕切片，海带结，葱段，姜片，枸杞
莲藕排骨汤 辅料：
料酒，盐，味素，酱油
制作步骤：
1、4-5饭碗水烧开，放进莲藕煮30分钟； 2、加入排骨，姜片继续煮60分钟； 3、加海带结，所有调味料煮10分钟； 4、放进葱段/枸杞煮约3分钟即可。
芸豆莲藕猪蹄汤
主料：猪蹄三只，莲藕一截，芸豆一小碗配料：姜3~5片，八角一个，葱一段，盐适量
芸豆莲藕猪蹄汤 做法: 1.芸豆提前用温水浸泡12小时以上，猪蹄处理干净，莲藕去皮，洗净。 2.锅中烧水，加入2片姜，烧开后，放猪蹄进入，焯出血沫。 3.猪蹄转入煲中，放姜片、葱段、八角。 4。加入足量的水，大火烧开。 5.放入芸豆，中火继续烧开30分钟左右。 6.转入电炖锅中，炖4个小时，第3个小时放入莲藕。 7.放入盐调味即可。