怎样用酱油腌制大蒜？

Question

如题所述

Answer 1

需要提前准备好的材料包括：大蒜 40头、酱油 1000克、醋 500克、水 1000克、白糖 50克、花椒 2克、八角 6克。

1、第一步把大蒜处理好，根部用刀削一下。

2、放入水中浸泡一夜。

3、捞出沥干水分。

4、把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉。

5、大蒜放入玻璃瓶内。

6、倒入蒜汤，盖上盖子，密封10天。

7、时间到后取出，完成。