完善酒店员工培训的意义

如题所述

第1个回答  2012-03-15
酒店员工培训的意义分析
酒店是在古时候的“亭驿”、“客舍”和“客栈”的基础上,随着人类的进步、社会经济的发展,科学文化、技术和交通的发达而发展起来的。现代社会经济的发展,带来了世界旅游、商务的兴旺,酒店业也随之迅速发展起来,而且设施越来越豪华、管理越来越现代化。
在我国加入WTO以后,随着酒(www.lw61.com原创论文)店的数量增多,规模增大、设施档次的提高,我国酒店业竞争更加激烈,将面临“与群狼共舞”的局面,。然而,酒店业员工的素质、技能没有得到同步提高,严重制约了酒店的进一步发展。为了提高酒店的竞争力,就必须提高员工的整体素质,因此酒店员工的培训工作就显得尤为重要。 酒店员工培训可以提升酒店的人力资本水平,使酒店在激烈的市场竞争中赢得优势地位,为酒店减少员工流失率,培养优秀人才,赢得酒店更好的形象与效益。同时,酒店员工培训可以大大提高员工的自身素质、技能,激励员工士气与战斗力,强化员工的敬业精神。
首先,培训提升了酒店整体人力资本水平。对以“为人服务”为生命线的酒店行业来说,人才的竞争是最主要的竞争,关系到酒店能否在市场竞争中赢得优势地位。 酒店最重要的经营目的是赢得顾客,而顾客的获取需要有一支具有自身独特优势的员工队伍,需要员工具有很高素质,能提供高水平的服务。员工培训可以使员工掌握正确的工作方法、提高工作技能和知识水平,从而提升服务质量,创造更高的劳动效率。
其次,培训有利于酒店永葆活力,塑造优秀的酒店文化。在优秀酒店文化塑造过程中,培训起到不可低估的作用。酒店员工作为企业文化塑造的主题,经过培训后自身素质得到了进一步提高,能获得与酒店要求一致的价值观和行为标准。这样必然构建出高水平的优秀的企业文化。
再次,培训可以帮助员工参加酒店日常管理,增强其主人翁意识。为了让员工在工作中更自觉和自律,充分发挥其主人翁精神,现代的酒店授权给员工很多管理职能,让员工在不同程度上参与酒店的日常管理。员工参与酒店日常管理,要求上司能知人善任,积极与员工沟通协调,并善于授权;也要求下属充分发挥主观能动性,积极探索解决日常工作中遇到问题的方法,并及时向上级提出其合理的建议或意见,所有这些必须通过专业化的培训才能实现。当员工把自己当成酒店大家庭中的一分子,认真积极地投入工作之中,这些员工也就不会轻易辞职了。
最后,酒店员工培训可以提高员工素质,为其晋升创造条件,促进职业发展。酒店对员工培训就是要训练员工成为能(www.lw61.com原创论文)适应工作和具备较强工作能力的人。员工在酒店培训中,不仅要加强对本职工作的办事能力,而且还要接受酒店职业道德、礼节礼貌、消防安全、食品营养和卫生、酒店管理基础知识、营销知识等培训,使员工的综合素质得到提高,以保障员工不断完善执行职责的工作能力。同时,员工经过培训后,不仅能胜任本职工作,在现任工作岗位上出色地工作,还可以承担更重大的责任,为获得更大发展创造条件。而且还可以扩大员工知识面,拓展工作领域,为员工实现自己的职业理想,为新的职业发展打下坚实的基础。
酒店员工培训无论对酒店还是员工本人,都是一项具有高增值性的投资。建立酒店员工培训激励机制,将使培训投资的效果更加突出,使培训的作用更加明显。因而,建立酒店员工培训激励机制是非常有必要的。
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