第1个回答 2011-02-16
不是他发明的,只是最早他起名叫‘蛮头’,今讹而为馒头
一 “馒头”最早的名字叫什么:
现在我们吃的“馒头”在古代,最早叫“面起饼”。
后来还有很多叫法,比如,蛮头,笼饼, 玉柱, 灌浆,饾饤等等。
其实,即使到了现代,馒头的叫法仍然很混乱。比如我国北方地区把无馅的也叫做“馍”、“卷子”,也有叫做“包子”的。
南方之有焰馒头的,也有叫做“面兜子”、“汤包”的。
我们吃馒头的历史,至少可以追溯到战国时期。
《事物绀珠》里有记载“秦昭王作蒸饼”,萧子显在《齐书》中亦有言,朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”,意思就是“入酵面中,令松松然也”。
因此,“面起饼”是中国最早的馒头。