萃文中学位于广东省梅州市五华县长布镇，历史文化悠久，前身是清同治时期的瑞士巴色教所建立的教堂，声誉崇高。享有崇高的声誉。她经历了100多年的历史沿革，经历了艰难沧桑的时代变迁，发展成了今天初具规模的全日制完全中学。
清同治五年(1866)，瑞士巴色教会在元坑村建教堂后，选择了一个风景宜人、环境幽静的山坡，创办了一问初等学校。这就是萃文中学的前身。
清同治十二年，教会创建了中书馆(中学)，课程开设文学(包括德文、经史、八股试帖、诗词)、科学(包括物理、化学、数学、测量、几何、三角)、哲学、神学、体操、音乐等六科。光绪二年(1876)，中书馆增设师范班，培训师资以适应教会增办小学的需要。当年负笈前来求学者，遍及东江、梅江客属十数县和东莞、惠阳、宝安等地。光绪三十三年(1907)，中书馆迁于紫金县古竹。民国十三年(1924)，教会复办中学，定名为元坑初级中学。至民国十六年停办。
岁月悠悠，世事沧桑。民国二十七年春，长布地区一批仁人志士、绅士、教友在中书馆旧址开办了萃文中学，取汇聚文化，培育文人之意。中学分春秋两季招生，学生120人，教员14人。学生来自五华、紫金、龙川、兴宁、河源等地。至民国三十七年，有14个班，300余人毕业。
建国后，人民政府接管了学校，。1950年改名为长布中学。因校址偏僻，交通不便，1956年下学期，县政府拨款在长布红旗村黄牛山背建起和平楼、团结楼，师生迁入新校上课。1958年9月，学校增办高中，招生两个班100人。翌年9月，续招高中两个班。
1959年添建一座楼房为课室。1960年高中班分别并人五华中学、安流中学。1964年兴建礼堂一座。1968年开始，学校重新招收高中新生。1996年，为联络校友，经五华县人民政府批准，恢复校名为萃文中学。
萃文中学是东、梅两江第一所中学，也是粤东地区足球运动的发源地(据《五华县教育志》)。100多年来，萃文中学群芳荟萃，英才辈出，桃李满园，为祖国为人民作出了卓越贡献。专家、学者、教授、各界名流、党政军领导及各级干部职工，出其门墙者数不胜数。她对紫五龙河地区文化的普及发展起了“摇蓝”作用，载誉四邻，名播海外。
萃文中学有光荣的革命斗争传统。张日和等革命老前辈曾在这里从事革命活动，他们“日则善教勤工，建筑堡垒；夜则聚集星火，准备燎原”。他们宣传革命思想，宣传民主科学，为革命播种、催芽，培育它开花、结果。功载史册，流芳万世。
萃文中学开办之初，制定了校训、校规、校风、校歌。萃中校歌以其雄壮优美之旋律激励着学生勤奋好学，奋发上进。
其歌词为：
“巍峨浩荡萃中，庄严璀璨萃中，建立在山半，图式仿欧风，翠挹琴江，秀钟石马，如醒狮猛虎的蹲踞，有俯视一世之雄。这园地真是教育垦区，任何红桃白李都可移来种，不分南北，不分西东，又是崭新学府。三民为其纲，五育为中心，生活趣味浓。看看巍峨浩荡庄严璀璨可敬可爱的我们萃中，文明种播四方，校誉垂无穷。”
改革开放以来，萃文中学承先启后，继往开来，校园建设迅猛发展，校舍日广，学子日增。1983年集资兴建了长中桥；1987年，长布农民企业家张测谋先生捐资兴建了“测谋科学馆”；1988年，旅港同胞、校友张恩来先生捐资兴建了“恩来教学楼”；1994年，旅港同胞、校友廖学人先生捐资兴建了“学人教学楼”；1996年，旅港、台同胞、校友曾水成先生、廖学能先生、张权铭先生先后筹资共十五万元人民币，设立了奖教奖学基金。1996年，学校兴建了实验楼；1999年，兴建了五层综合大楼，铺筑了水泥硬底化校道；2002年，兴建了庄严堂皇的校门楼和优雅清静的百米文化长廊。
目前，校园占地面积41712平方米，建筑面积14252平方米。学校现有教学班36个，其中高中有教学班12个，学生一千五百多人，教工200人。学校教育教学成绩显著，高考中考均能取得较好成绩，升人大学及市重点中学的学生逐年增多，学校先后多次被省、市、县评为各类先进单位。
