电气与电子工程学院在科研实力上颇为雄厚，拥有3名博士生导师，自1987年起与华中科技大学等重点高校合作培养博士研究生。学院特色鲜明，电力电子与电力传动学科是湖北省特色学科及重点学科，设有电机与电器、控制理论与控制工程、电气工程领域工程硕士点，以及针对中职教师的电力电子与电力传动硕士点。电工电子实验中心更是湖北省实验教学的示范平台。
学院是武汉电工技术学会和全国电气工程教育专业委员会湖北分会的挂靠单位，主办《电气与电子工程》杂志，并与清华大学、武汉大学、华中科技大学等知名高校及许继集团、湖北省电力总公司等企业保持紧密合作，聘请众多行业专家和学者担任兼职教授，为学生提供丰富的学术资源和实践机会。
针对不同专业方向，学院设有电气工程及其自动化、自动化、电子信息工程、通信工程和电子科学与技术等专业，旨在培养高级工程技术人才。例如，电气工程及其自动化专业注重系统运行、自动控制和电力电子技术等方面的知识，培养具备宽广知识面和复合型能力的工程师。自动化专业则聚焦工业过程控制和计算机技术，培养系统分析和开发方面的专家。
电子信息工程专业强调电子设备和信息系统的研究、设计与应用，通信工程专业则着重于通信技术、网络和系统管理，电子科学与技术专业则关注电子系统、器件和材料的开发。自动化专业针对职中对口生，同样注重运行控制和计算机技术的结合，培养复合型技术人才。
湖北工业大学电气与电子工程学院的前身电气工程与计算机科学系于1985年5月组建，2003年6月更名为“信息工程学院”，2004年9月由电气信息类中的4个专业组建电气与电子工程学院。现有在校全日制普通高等教育本科生二千多人，硕士研究生一百余人。学院下设电气工程系、通信工程系、自动化系、电子信息工程系，设有电气工程研究所和一个实验中心。实验中心包括EDA实验室、网络实验室等20个专业实验室。学院资料室图书藏量3000多册。