水温计异常主要是水温传感器、温控器、仪表及相关电路引起的。从你的描述来看，水温传感器出现问题的概率更高。水温异常信号使ecu无法判断此时发动机的水温。为了保护发动机，它将进入故障安全模式，这将改变速度。
所谓水温传感故障安全模式，是指当发动机ecu没有接收到与水温传感相关的信号时，会在正常工作温度(一般默认在90°c左右)下默认控制水温。松开油门不加油时，即发动机怠速运转，但发动机仍在正常工作温度下运转。这样，速度将高于正常怠速，尤其是当汽车在寒冷条件下停放时。这时候有些车型的散热风扇会高速运转。踩下油门时，油门位置传感器、空空气流量传感器等信号将进一步控制发动机运转。但此时，由于水温是根据设定值而不是实际值计算的，所以ecu也会根据这个信号调节混合气浓度来控制转速。
发动机冷却系统有大小循环，大小循环开关就是节温器。大小循环系统的存在是为了保证发动机温度。为了使发动机在刚上车时小循环迅速升温，当水温达到节温器内石蜡变化的温度(一般在80°c左右)时，会形成大循环散热，保证发动机的工作温度不会过高。
当温控器出现故障时，周期变化不明显或突然干预会导致水温表发生变化。一般来说，它的故障表现通常是水温表指针前后移动或水温高，直接报警。
不管是什么原因，如果水温表出现异常，都要及时检查处理。因为水温信号不正确会导致发动机冷启动困难，油耗高，加速无力。建议你尽快去修理厂检查保养！
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