第3个回答 2010-12-04
如果从我的眼光看，以廉价来吸引别人的眼球，还不如你刻意钻研一种或几种你最拿手的咖啡，品质做好，细节到方糖、牛奶、炼乳、调羹、咖啡杯、咖啡碟、侍者以及咖啡壶、咖啡磨、咖啡豆等等一切与之相关的东西都用心地去改变。让人感觉到你这里喝咖啡就是一种很温暖很轻松的享受。其二，你在酒店里开的咖啡厅，你可以联合酒店，用些联营的手段。比如，在该酒店的房间里的服务卡上都写明：凡是在该酒店入住的宾客，免费赠送一款西式茶点（当然需要是相对廉价的），而宾客需要到你的咖啡厅里来品尝。这样，你的门槛人口自然就会多了起来，生意就会好多了。当然，楼上说的宣传单，如果有必要，也可以去宣传一下啦！只是我个人觉得，咖啡这种高雅的饮品，在人的眼中应该属于很美好温馨的东西，真的没必要太用价格去衡量它啦！当然，速溶咖啡是远远没有这种品位的。希望我说的对你有帮助！加油。