第1个回答 2024-05-11
杭菊和杭白菊的功效
杭菊是杭白菊的一种，主要功效包括疏散风热、护肝明目、健脾和胃。而杭白菊的功效主要是消除疲劳、利咽开音、抗氧化。杭白菊的花瓣洁白，花蕊呈金黄色，颜色十分美丽。
杭菊具有独特的味道，味道纯正浓冽、色泽金黄、含有花蜜的清香。现代人工作忙碌、烟酒侵蚀、环境污染又缺乏良好的饮食习惯，普遍存在着各种上火的症状，饮用杭菊可以有效改善此类症状。
杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方，对于眼睛干涩严重者尤其有益。
与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落。咽喉肿痛时，喝杭菊茶清热利咽的效果较好。
杭菊是菊花的花蕾，花瓣整齐蜷曲，呈金黄色小球，包裹花心。杭白菊为绽放的小菊花，又称甘菊，花瓣均匀绽放，花心外露。
杭菊是杭白菊的花蕾，花朵还没绽放，花粉还能保留在花上，其营养价值相对较大，对于黄色葡萄球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌有抑制的作用。杭菊所含的抗氧化因子也高于杭白菊，对于清除自由基作用显著，可以用于延缓衰老、美容养颜。
杭白菊，又称小白菊，主要产于浙江省桐乡，桐乡素有杭白菊之乡的美誉。杭白菊是中国驰名的茶用菊，产品畅销港澳台和东南亚地区。
杭白菊中含锌、钠、铁等元素，尤其是铁的含量最高。铁是细胞中的重要组成成分，可以提高人体免疫防御功能、补血益气，还可以协调锌、钙、镁的体内代谢。杭白菊茶汤对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、人型结核杆菌及流感病毒均有抑制作用。杭白菊还对中枢神经系统有镇静作用，可安神醒脑，还能够增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉，以防止心血管疾病。
杭白菊可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴，有去痒爽身、护肤美容的功能。杭白菊有散风清热、清肝明目和解毒消炎作用，能治高血压、偏头痛、急性结膜炎等症。杭白菊能养肝。杭白菊花常用于外感风热或温病初起以及肝阳上亢、肝火目疾、热毒疮肿等病的治疗。杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，特别适合泡茶饮用，与枸杞同服可增强养肝明目的作用，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。
冲泡杭白菊时，可以取3-4朵放入400ml左右的玻璃杯中，加开水（100度）约7、8分满，盖上盖子，浸泡3－5分钟，即可趁热饮用。如果喝至剩下1/3茶汤，再加开水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。可以加糖或蜂蜜，或掺入自己喜欢的任何一种花茶中一起冲泡，比如玫瑰、枸杞等。
饮用杭白菊时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用100摄氏度的沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。可以根据个人喜好，加入冰糖、甘草、枸杞或普通茶叶饮用（随个人口味），这样喝起来别具风味。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，后再喝。
杭菊为浙江桐乡，贡菊为安徽黄山。外型上，杭菊中间有深色花心，贡菊都是瓣儿。味道上，杭菊闻上去有些甜，口感也略有甜味儿。茶汤颜色上，杭菊为黄色，贡菊为黄绿色（经氧化还能变为绿色）。功效上，两种都是清热去火的，不过杭菊更重平肝明目，主要去肝火，而贡菊是清肺火的，一般杭菊更多为入药。
喝菊花茶时，有人喜欢加上几颗冰糖以增加口感。菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，单喝菊花。此外，还有一些脾虚的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液增多，感到不适。所以，不清楚自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
菊花容易发霉、长虫，市场上菊花质量参差不齐，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又不太上眼且颜色泛黄褐色的天然野菊花反而是上选。通常菊花色泽较深，用手指揉捏，闻之清香浓郁扑鼻则为天然野生，反之则味苦涩酸。上好的野菊花，喝来入口甘甜芬芳、醇而不腻。
菊花也是一种中药，不可滥用。菊花不仅可以引起严重过敏性结膜炎，特别是曾经有过枯草热性过敏性结膜炎病史的人需要特别注意，因为这种人服用菊花也容易引起过敏反应。体质偏虚寒者，也就是我们常说的阳虚体质的人，如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶，容易损伤正气，越喝越虚，故而加重咽喉炎症状。特别是脾胃虚寒的人，多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适，导致反酸，进而刺激咽喉部黏膜，造成咽喉部炎症持续存在乃至加重。
可见，用菊花茶来对付咽喉炎也是有选择的，切勿千人一方，否则，适得其反。此外，诱发咽喉炎的因素很多，除了细菌、病毒感染外，如生活不规律、身心压力过大、整天呆在空调房间里、喜欢吃火锅以及抽烟喝酒和缺少锻炼等，都有很大的关系。所以，治病要治本，千万不能盲目地一味去喝菊花茶来消炎去火了。