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透骨草和香茅草,五味子,可以加在一起卤菜吗?
如题所述
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第1个回答 2015-04-13
你好, 这几种有时不能一起放,有些调味香料它的味道会不太融合,放在一起会出现怪味。
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答:
透骨草
、肉豆蔻、良姜各62.5克,草豆蔻38克,甘草、当归各25克,荜拨18克,小茴香52克,山楂100克,干香菇、白豆蔻、白芷、陈皮各20克,白果、玉竹各50克,益智仁35克
,五味子
、木香各30克,香叶、桂皮、灵草各10克。调料:麦芽酚(纯香型)40克,冰糖750克,味精200克,盐1500克,炒好的糖色1千克,美极鲜味汁1瓶,鸡粉30...
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