第1个回答 2022-12-05
粮食供应链是指在粮食生产和流通过程中,从粮食生产资料的采购到粮食的生产、加工,最后到将粮食和服务提供给最终消费者的上、下游所有组织形成的网链结构。
以加工企业为核心的粮食供应链。以粮食加工企业为供应链的核心,通过整合上游种植户、下游批发、零售企业,并借助学研机构、物流企业、金融机构等优势对物流、商流、信息流、资金流实施供应链管理的模式。粮食加工企业与上下游相关企业签订长期购销合同,就利润分配、统一管理、风险共担等方面内容达成一致。在运作的工程中,加工企业整合生产与销售信息,提供给农户及销售商,降低供应链的整体成本,实现各个环节的协同。
以批发市场为核心的粮食供应链。批发市场是我国粮食流通的主要渠道,对保障城市供应、解决粮食“卖难”问题起着重要作用。据调查,我国农产品通过批发市场流通的比率超过70%。