tián xìng rén
杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。
杏果和杏仁都含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用。
干燥种子，呈扁心脏形，长1.6～2.1厘米，宽1.2～1.6厘米，顶端尖，基部圆，左右对称，种脊明显，种皮较苦杏仁为厚，淡黄棕色，自合点处分散出许多深棕色脉纹，形成纵向凹纹。断面白色。子叶接合面常见空隙。气微，味微甜。以颗粒均匀而大、饱满肥厚、不发油者为佳。
主产河北、北京、山东等地；此外，陜西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。
南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、甜杏仁、白杏仁、光杏仁
1. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
2. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
一般人群均可使用，每次约1020克。
甜杏仁性味甘、平，无毒。入肺、大肠经。具有润肺养颜、止咳祛痰、润肠通便等功效。主治虚劳咳喘，肠燥便秘。
杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
Tián Xìnɡ Rén
为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。果实成熟时采摘，除去果肉及核壳，取种子晾干。
植物形态参见"杏仁"条。
主产河北、北京、山东等地；此外，陜西、四川、内蒙古、甘肃、新疆、山西、东北等地亦产。
干燥种子，呈扁心脏形，长1.6～2.1厘米，宽1.2～1.6厘米，顶端尖，基部圆，左右对称，种脊明显，种皮较苦杏仁为厚，淡黄棕色，自合点处分散出许多深棕色脉纹，形成纵向凹纹。断面白色。子叶接合面常见空隙。气微，味微甜。以颗粒均匀而大、饱满肥厚、不发油者为佳。
拣净杂质，置沸水中略煮，俟皮微皱起捞出，浸入凉水中，脱去种皮，晒干簸净。
①《本萆便读》："味甘，性平。"
②《四川中药志》："性平，味甘，无毒。"
《四川中药志》："入肺、大肠二经。"
润肺，平喘。治虚劳咳喘，肠燥便秘。
①《现代实用中药》："有滋润性，内服具轻泻作用，并有滋补之效。外用常用于表皮剥脱时作敷料，呈保护作用。"
②《四川中药志》："能润肺宽胃，祛痰止咳。治虚劳咳嗽气喘，心腹逆闷，尤以治干性、虚性之咳嗽最宜。"
内服：煎汤，2～3钱；或入丸剂。外用：捣敷。
《本草便读》："甜杏仁，可供果食，主治（与杏仁）亦皆相仿。用于虚劳咳嗽方中，无苦劣之性耳。"
本品在江苏、山东、河南、四川、陜西等地有时作巴旦杏仁使用。
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