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做酸辣粉应用米粉还是山芋粉
做酸辣粉应用米粉还是山芋粉
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推荐答案 2017-06-15
用来做酸辣粉的粉有很多种,根据各个地方的不同口味,选择粉的品种也不一样。大多数酸辣粉都是由米粉制作而成,这主要适合于南方人,实用因为米粉的味道比较脆,而且吃起来口感好,所以深受南方人的喜爱。但是北方人则使用粉丝作为米粉的主要材料,这是因为粉丝比较有嚼劲。酸辣粉的制作过程也非常简单,只要配好原材料,放在瓦罐里面煮熟了就可以吃了。
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