现在的一个鲜鸭蛋价格都要6毛5以上，为什么有的厂家卖的咸蛋黄价格还低于6毛5，难道市面上有很多假蛋黄吗

如题所述

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第1个回答 2010-12-20

以前曾听说过，咸鸭蛋不是用新鲜的鸭蛋做的，而是那些孵化失败的‘死蛋’做的，那些蛋已经‘发育’失败过一次，本身的营养价值下降不少，也可能产生一些不健康的物质。这种死蛋价格要比鲜蛋便宜很多，成本低，做成的咸鸭蛋也就不贵。

估计你说的咸蛋黄跟这个或许有相似之处吧。

第2个回答 2010-12-24

w我也想知道呢，我自己买，要0.95元一个的鲜鸭蛋，可是那个做好的才0.85本回答被提问者采纳

第3个回答 2010-12-20

那是你的价格高，人家收的时候还没有达到这么高呢

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为什么现在市面上的蛋黄酥,各种价格的都有?答：首先，原材料就是一笔不小的支出。拿咸蛋黄来说，新鲜磕的蛋黄和真空包装的蛋黄，口感上，外观上，就存在差异。新鲜咸蛋磕的蛋黄，甘黄油亮，个头十足，口感咸香松化，入口即融，一个新鲜的咸蛋，市面大概1.5元一个,真空包装好的咸蛋黄，经过长时间保存，在口感和味道上肯定不如新鲜的，成本大概平...

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为什么咸鸭蛋这么咸?如题谢谢了答：此外，咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物制作方法将鸭蛋放一坛子中，水刚满过鸭蛋，放入约鸭蛋重量一半的盐巴，密封起盖口，腌制7到10天，即可食用。称之为咸鸭蛋。咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，是城乡民众爱吃的食物，但其腌制方法大...

办一个咸鸭蛋加工厂需要什么设备答：1．再制蛋类必备的生产设备：（1）鲜蛋盛装、挑选、清洗设施；（2）混料设备（适用包泥皮蛋和咸蛋）；（3）腌制（糟腌）设施；（4）包装设备或设施；（5）烘烤设施（适用咸蛋黄）；（6）蒸煮灭菌设备（适用熟咸蛋、卤蛋类）。2．干蛋类必备的生产设备：（1）鲜蛋盛装、挑选、清洗消毒设施；（2）...

咸鸭蛋是如何制作出美味的咸蛋黄的呢?答：第二、现在工人把新鲜的鸭蛋放进了装有红土泥浆的盆里，而这一大盆泥浆大概可以制作出100多个咸鸭蛋。当每一个鸭蛋外表被均匀裹上一层泥浆后，工人就会将它们放进提前准备好的筐子里，并密封起来进行腌制。在这个过程中，盐分会透过蛋壳渗进鸭蛋内部，蛋白质会和脂肪分离，从而形成流油的效果。一个月后...

...咸鸭蛋,不知道怎么弄。有一层泥包裹着。泥要洗掉吗?鸭蛋还是生...答：5、鸭蛋含有磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。6、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用。7、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血。8、鸭蛋含有较多的维生素B2，是...

有哪些好吃的咸蛋黄味零食推荐呢?答：1. 咸蛋黄爆米花推荐理由：咸蛋黄味的爆米花口感酥脆，味道香浓且不腻，是非常受欢迎的零食。推荐原因：这款零食不仅美味可口，而且营养丰富，含有丰富的纤维素和蛋白质。购买方式：可以在超市或网上购买。价位：一般在10元-30元之间。2. 咸蛋黄薯片推荐理由：咸蛋黄味的薯片口感松脆，味道浓郁，是...

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