烤牡蛎怎样做

Question

如题所述

Answer 1

烤 牡 蛎 做 法

主料

牡蛎适量

辅料

生姜1块

烤牡蛎的做法步骤

 

1

带壳的牡蛎适量。

2

用小毛刷清洗掉牡蛎外表的污泥。

3

清洗好的牡蛎控干水分。

4

把牡蛎放到烤盘中，烤盘的底部放上两片姜片。

5

烤箱250℃预热5分钟，烤15分钟左右，知道所有的牡蛎壳开口即可。

6

烤好的牡蛎稍微晾一会即可食用。

小贴士

烤制牡蛎时，可将柠檬洗净切开，挤出其汁放在牡蛎上，这样烤制出来的牡蛎，既有自身的鲜味，也带有柠檬的香味，非常美味可口。

牡蛎含有的牛磺酸、DHA、EPA等物质，而这些物质是智力发育所需的重要营养素，经常食用牡蛎，能起到健脑益智的功效。

食用牡蛎注意事项：由于牡蛎含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎；霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。因此，食用烤牡蛎时，一定要彻底烤熟才能食用，否则有可能感染到病原体，引发疾病。