有盐虾皮和无盐虾皮哪个碘高

Question

如题所述

Answer 1

有盐虾皮碘高，淡虾皮和咸虾皮的最大区别在于含盐量不同，吃起来咸度也不一样。淡虾皮含盐量较低，口感甘甜鲜美；咸虾皮含盐量较高，口感特别咸，把鲜味也完全遮住了。此外，咸虾皮中亚硝酸胺的含量比较高，经常吃对人体也不好。