第1个回答 2019-01-02
材料：
马斯卡彭
芝士250g，蛋黄1个，细砂糖60g，
淡奶油
120ml，
速溶咖啡
2勺，温开水15ml，
朗姆酒
少许。
表面装饰：
可可粉
少许，糖粉少许。
方法：
1、蛋黄加入细砂糖隔水加热至浓稠发白。
2、淡奶油用电动
打蛋器
打至7分钟左右。
3、马斯卡彭打至松发后与蛋黄液和淡奶油充分搅拌均匀，混合成芝士糊。
4、速溶咖啡用少许水溶化后加入朗姆酒。取出一跟
手指饼干
快速跑过后放入杯底。
5、杯中倒入芝士糊，再次放入泡好咖啡酒的饼干，重复3次。
6、倒好芝士糊的
提拉米苏
放入
冷冻柜
冷藏1小时以上，取出后便面筛上可可粉、糖粉装饰即可。